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今天是百味斋试营业的日子，菀盈盈早起出门前就被告知葛云秀病了。免了请安加训话，菀盈盈心里别提多高兴。昨天救下来的胖厨娘，已经让她连夜送出了城，藏到了个安全稳妥的地方。这事办的隐秘，知情的以为胖厨娘已经死了。不知情的，铁定要为莫名其妙失踪的人议论纷纷。至于胖厨娘的丈夫么，菀盈盈已经嘱咐晴雪盯紧了主院的动静。如果她没预料错，今天那人肯定要去主院要人，保不齐还会大闹一场。

菀盈盈冷眼旁观了这么久，菀府里的派系早就捋的清清楚楚。别看胖厨娘帮着葛云秀办了几件要紧的事，貌似很得她的宠信。可惜那也只是貌似而已。

胖厨娘的丈夫是妥妥跟定菀老爹的人，怎么可能再侍二主？胖厨娘之所以肯出手，料想她男人也是知情的。

一来后院里的姨娘除旧换新的速度太快，死个把不打紧的，菀老爷只会睁只眼闭只眼。因为对于他来说，女人就跟衣服一样，花团锦簇固然好，旧衣褴褛就有些碍眼了。眼下他宠着新姨娘正在兴头上，旧衣服是烧是卖，只要不传到他耳朵里，就不关他什么事。

二来，胖厨娘两口子可不是什么善茬，虽然跟着正主菀老爹能吃香的喝辣的，但也不能不让人家偶尔发点偏财不是。端看二人帮着葛云秀迫害姨娘，就能摸出点灯下黑的苗头来。他们是打定主意吃黑户，既能得了葛云秀的好处，又能不惊动菀老爷。两头都得实惠的情况下，葛云秀也得为他们在后宅大开方便之门。

这般算计下，两口子一个跟了菀老爷，外头得势，另一个拿捏住葛云秀的把柄，里头得利。他们想不得意都难。所以说，这也是葛云秀急于除掉胖厨娘的最主要原因。借句俗话来说，只有死人才能守得住秘密。

如今胖厨娘“失踪”了，只要她男人不是个蠢的，定会猜出这事与葛云秀脱不了干系。再加上菀盈盈指使人从旁挑拨两句，呵呵，这一回合，葛云秀少说也要脱层皮才能平事儿。

菀盈盈坐在酒楼顶层的书房内，眯着眼摩挲着手里的镇纸，一心二用。这边想着菀府的事，那边还分神听掌柜的汇报有关酒楼供货商的问题。

这个文掌柜的还算有几分能耐，他本就是菀母的陪嫁仆从。当初葛云秀霸占了菀母的嫁妆铺子之后，以雷霆手段把铺子里的掌柜们收的收，换的换。眼前的文掌柜就是被葛云秀收了权挤兑出铺子的。相比其他几个落魄潦倒的老伙计，这个文掌柜不但自己混得不错，还时不时周济下同被赶出菀府的至交好友们。

“……大小姐，以上就是有关雍州下属郡县的几个比较靠谱供应商的全部资料了。小老儿认为，大小姐若是想要将酒楼的规模扩大，仅靠目前这几家远远不够”，文掌柜斟酌了一番继续说道，“不若大小姐多管齐下，先稳住这几家，然后再联系雍州城的靠谱商队，船帮漕运，同时也在上京附近托人多方查探，最好提前订下供货的商家。”

“嗯，你所考虑的不无道理”，菀盈盈眼含赞许地笑看着老掌柜，心里感叹不愧是识途老马，不仅在短时间内迅速联系上以前熟识的供货商，还拉进来不少新的合伙人，就连她的长远打算都能考虑得面面俱到。

“行商一途确实如行军打仗，军马未行粮草先动。如果明年到了上京再去现找供货商，的确很被动。更何况咱们雍州城里的很多特产，包括更往南一些州郡的稀罕果蔬，都需要提前采买。”

“陆运耗时长，应季果蔬不易保存，你提到的水运就很好。成本低，运输时间短。而且我有详细查询过有关大魏国水运的分布资料，那些背景雄厚的官船咱们暂且先不考虑，民间比较靠谱的私人漕运倒是有几家值得你先去探探路”，菀盈盈翻了翻桌上散着的纸张，从中抽出一份船帮名单，递了过去。

文掌柜将单子仔细地从头看到尾，十分中肯地评价道：“这个荷水舵和融会社不必再探，我对他们的当家人还算相熟。只是这虎洑帮在商界的口碑不怎么好，据说内里管理的很混乱，大小姐您看是不是要从名单上划去？”

“噢”，菀盈盈伸手拿回名单，详细阅了一遍有关虎洑帮的资料，“无妨，你只管去打探，好与不好，耳听为虚，眼见为实。”

“是”，文掌柜弓背执了个礼，恭谨地回道，“若是大小姐再没旁的吩咐，小老儿先赶着办手头这几件事去？”

“好，辛苦文伯”，菀盈盈也很尊重地起身回了礼。

文掌柜出去后不久，正在琢磨酒楼后续计划的菀盈盈，就听到门外传来一阵肘腿相撞的闷响声。她好奇的起身开门往外瞧去，只见走廊地板上又是锁喉又是扼腕的扭着两只好大个黑麻花。

这两只正是昨个刚走马上任的吴叁，和宇文毓手底下那个憨憨的大块头。菀盈盈嘴角抽搐地盯着地上的大麻花们，咬牙切齿地问道：“你们俩在我书房门口闹哪样？吴叁！得亏这层没人，不然你家主子我的脸都要被你给丢尽了！”

被点名的吴叁麻溜地放手起身站得倍儿直，脱口就喊：“保护主子，是吴叁的职责。吴叁保证下回一定不给您丢脸！”

吴叁说完立马软了身架，涎着脸凑到菀盈盈跟前道：“好主母，您听属下解释！这憨货一看就居心叵测，在您门外鬼鬼祟祟的偷窥。属下刚才就不该跟这大块头动手动脚浪费时间，应该直接毒死，再上化尸油，保管他消失的干干净净不惹您烦！巴拉巴拉……”

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