第九十八章(1/2)
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十来点钟的时候,程家二房和三房的人终于都上来了。

女人们帮忙做饭做菜,孩子们帮忙跑腿、打下手。而随着一个个硬菜出锅,空气里的肉香味越发浓郁。

而不管是在屋里干活儿的,还是在屋外干活儿的,闻到这香味,对这顿午饭便都升起了无限的期待。

一群人紧赶慢赶,终于在十二点前摆上了午饭。不过人多,堂屋坐不下,众人一合计,就把桌子全摆在了空旷的坝子上。

然后,回锅肉、鱼香肉丝、水煮肉片、毛血旺、红烧肥肠、爆炒猪肝、香闷猪头肉…… 大盆大盆的杀猪菜趁着刚出锅的热气,一个一个麻利的往上端。

而就等着这顿午饭的众人,也不用主人家特地招呼,甩开膀子就趁热大吃起来。..时不时和人碰个杯,闷一口高粱酒,气氛就十分热烈。

这些菜,按说到哪儿都能吃到,但猪是自己家养的、菜是自家种的、粮食也是自家打的……吃起来感觉自然就不一样了。 更何况,这肉确实香。

满心眼红、不甘的程守国尝了个味儿,就暂时什么都不想了,筷子抡得飞起。

除了肉,各种猪下水做的菜,也是刨猪宴的一大特色。

刘老爷子和程作林坐在上席,伸筷子夹了一块麻将大小的颤巍巍的血旺,张嘴吃了,赞赏的夸奖道:“今天这血旺凝得不错。煮得也不老不嫩,正合适。” “主要是老嫂子手艺好。这凝血的法子,家家都知道。..偏就老嫂子凝的这个血旺,比别人家弄的嫩。但又不散,筷子轻易就能夹得起来。”杀猪匠也夹了一筷子吃,比起大拇指赞道。

穆天芬陪二房、三房的女人们坐了一桌,但也隔得不远,闻言笑道:“哪里有你说得这么邪乎?我不过是事先在盆里撒了把盐。趁血还热的时候,及时搅拌均匀罢了。”

“听老嫂子你说过法子后,我家那口子也照着这样弄过,可每次不是盐放得不对,就是血搅不匀。所以,老嫂子别谦虚,你这可是实打实的手艺!” “什么手艺,也就是熟能生巧。”穆天芬摇摇头,笑眯眯道:“你要是吃着好,晚点走的时候,就带点走。”

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