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李小白见这盘回锅肉都吃完,又瞅瞅旁边那盘白切鸡,于是说道:“旁边这盘白切鸡,若是不嫌弃,那也一并吃吃看吧!”
“当真?”
廖老头一脸难以置信的表情说着。
李小白看着他的态度,抠着头说道:“这样确实有些失礼,那各位还是在稍等片刻,容我一口气把晚饭都做出来,咱到后院吃去,甘浩还带来了果酒,正好尝尝。”
廖老头听后忙摆手道:“不不不,我不是这意思,我的意思是,真的可以吃么?我是怕这些太失礼节了。”
李小白故作一脸鄙视道:“失礼数这事儿是你害怕的么?你会害怕么!”
“哼哼..”
老头轻蔑的笑了两声。
甘浩见状,也忙上来说道:“我也是这么想的,有什么礼数不礼数,在这儿也没别人,就我们几个,又何须被那些繁文缛节困扰,反正方才也都吃了一盘回锅肉,在尝尝这盘白切鸡,我认为也无伤大雅!这样的用餐方式,至今也是第一次,别有一番趣味。”
方漠也应道:“正是,我觉得也是,只要都觉得无妨。”
李小白听后还是非常惊讶的,毕竟这个年代,都说唐人思想上比较开放,如今是信了,接受新鲜事物确实很快。
即便如此,分餐制这种根深蒂固的习惯是很难一时间逆转的,所以即便是一只白切鸡,也要分开装,分开吃。
像这样在厨房边做菜边吃,李小白长这么大也是第一次遇到。
小时候在家里,妈妈在厨房做菜时,即便是在香,在饥肠辘辘,垂涎欲滴,也不能说自个儿就捞一块来尝尝。
不过李小白又想想,只是把吃饭的地方换在了厨房,也没有一个人偷偷吃,也无妨了。
李小白把先前准备好的蘸料拿出来,辣的与不辣的,各自可以按照自己的喜好来盛。
基本款的白切鸡蘸料,沙姜一小块,蒜头半个,酱油,麻油。
沙姜有特别强烈的香味,一般与蒜头搭配。这是只有李小白这里才会有的,系统提供的典藏版沙姜。
还有一个加上辣椒的蘸料,会偏向川味的口水鸡。
选料是辣椒,花椒,炒香的芝麻,麻油姜,蒜头。将烧热的辣油直接泼入调料中,在拌均匀即可。
这是最简单快速的做法,非常适合喜欢吃辣又能吃辣的人。
廖老头应该是吃不了辣,舀了一小勺子的基本款沙姜蒜头调料,先是闻了闻说道:“这味道是姜,却有点跟外面的姜不同。”
于是夹了一块自己盘中的鸡,在蘸汁里翻滚一圈吃进嘴里。
“肉质鲜嫩有嚼劲,关键还是在蘸料上,香气特特异,味辛辣,很可口..”
老头细细品尝。
甘浩等人也纷纷尝了起来。
甘浩能吃辣,所以舀的是带辣味的蘸料,品尝后感叹:“上面一层飘的是胡麻,红彤彤的蘸汁配上这么劲道肉质的鸡,简直是堪称一绝,入口醇香,后劲带着辛辣,这辛辣味来自你说的这个辣椒跟姜,但我吃着这姜的味有些不大一样,跟平常吃的有些不同,具体有哪些不同,说不上来,但吃进去的时候知道他是姜。”
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