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肠旺面,这个感觉一辈子必须要吃上一碗的美味,来自西南喀斯特地貌的一个城市,是最具有代表性的当地风味美食。
早晨起来,忙碌的人们吃上一口肠旺面,新的一天才彻底被打开。
这个城市似乎会更偏爱粉,羊肉粉,牛肉粉,猪蹄粉,辣鸡粉,老鸭汤粉...
只要是能想到的食材,都能在一碗粉里应有尽有的展现出来。
但‘肠旺面’却能够在这些花样繁多的粉堆里脱颖而出,必然有它的魅力所在。
一碗热腾腾的面上桌,白肠红旺,再加新鲜酥脆的脆哨。
咗一口到嘴里,它有着兰州拉面的筋道,担担面的滋润,热干面的醇香,看似红而不辣的鲜汤,油而不腻的脆哨,这滋味,谁吃谁知道。
曾经李小白跟同学第一次来到这个城市时,看到这里的人早餐吃粉,中午不想做饭,太麻烦,吃碗粉,晚上懒得动弹了,去吃碗粉时,被彻底惊呆了。
难道这里除了粉就没有别的了么!
答案是,并不是,还有肠旺面等等,等等!
所以此刻无法磨灭的记忆牵动着李小白,光是想,胃里的馋虫已经开始翻滚了。
而且这完全是可以做出来的。
诱人心弦的肠旺面不可厚非,主材料必定是新鲜的猪大肠跟猪血。配料和调料也十分考究,但这些都是后话,眼下是要把壮壮叫起来去买猪大肠跟猪血。
李小白冲着院子里狂喊壮壮。
“壮...壮壮...”
良久,二楼的窗户依旧没有动静。
李小白深吸口气:“壮壮,我买了好东西回来...”
‘吱...’
窗户被推开,壮壮睡眼惺忪的探个头出来说道:“哥,是啥好东西?”
“你下来就知道了。”
李小白话音刚落,楼上窗户‘怦’的一声,壮壮急忙冲了下来。
来到院里时,李小白见他头发睡得跟个鸡窝似的,还打着哈欠,不时还抠了下头皮道:“啥好东西,在哪?快让我瞧瞧,出门还不忘给我带东西,哥果然对我像亲兄弟那般好。”
“我其实就是想叫你起来而已...”李小白若无其事的说着。
壮壮:“...”
“嘿嘿嘿”
壮壮听了,惊喜的脸上瞬间恢复平静道:“噢”
然后一转身,边走边把手伸进后背挠着。
“你你你给我站住,我是让你买点食材回来,我又想到个新菜品,保证你从未吃过,而且好吃到不可描述。”
壮壮一听,手停在后背上立马转过身来惊喜的说道:“此话当真?没在骗我?”
李小白走上前,手搭在壮壮肩膀上道:“真,比真金白银还真,眼下这道美味还需要些食材,可我若是自个儿去买了回来,又在把其他配料一一做好,怎么都要到傍晚了去,再说了,没准不多会儿就有人来,把早晨我在集市买的东西送来,那定是要趁着天亮,赶紧把酒楼都收拾好了,这一来二去,又费了不少时间,这么细算下来,那这道美味不做到还省事。”
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