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第逸风站在大门口凝望了片刻,心道,在古代像赵府这样的人家应该就是现代的那种富豪了。
赵世华引着第逸风来到后厨,道,“小兄弟要我买的材料已经全部准备妥当了,都在厨房里,若是还差些什么,可让下人再去购买。”
第逸风很满意赵世华的为人处世,低调细心,为人和善,点头微笑道,“好,我知道了。”
第逸风受邀做菜之前,赵世华就告诉了他老人家的情况,既然是胃口不好,那便做一些开胃健脾的菜。
计划做八道菜,糖醋排骨,酸辣土豆丝,荷塘小炒,芙蓉蒸蛋,水煮肉片,西湖牛肉羹,清蒸鳜鱼,盐煎肉。
全是一些开胃的,对现代人来说这些都是很简单家常的菜肴,可是在古代,这些都是新菜式,不仅口味独特,就连用料搭配也都是全新的。
第逸风仔细地检查了一下需要的材料,见没有遗漏,便开始做准备工作了。
先洗菜切菜,之后把蒸菜和羹给做上,这些菜做好需要的时间多些。
做菜也需要合理安排时间,需要有计划有安排,这样才不会等上下一道菜时,前一道菜已经凉了,或者都吃得差不多了,有些菜还没有上。
在厨房里帮忙的那些人见第逸风切菜的动作又快又精细,只感觉眼花缭乱,都不由看呆了。
赵世华本来还有些不放心,毕竟第逸风不是大厨,虽然他做的菜确实好吃,可在酒楼里有人帮忙,就算出了什么差错,也能及时弥补,可是在家里,什么事都得他亲自做,难免有些担心他会手忙脚乱。
作者闲话:
正文 038 厉害着呢
章节字数:1092 更新时间:19-03-21 06:56
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可是现在看来,他纯属杞人忧天了,仅从第逸风这切菜的刀工,也能看出他做菜的时间不是一天两天了,起码得十年以上,厉害着呢。
尤其是那盘土豆丝,每一根粗细大小都相似,十分均匀,生的看起来就很有食欲。
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