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066 美食大赛18
温颜抬头快速地看了一眼第逸风,然后才缓缓伸出手接过,试着咬了一口,一阵脆爽的感觉自口腔中传来,接着是香,酥,吃到最后又是浓郁的芝麻香,“好吃。”
第逸风自恋了一下,道,“肯定好吃,也不看谁做的。”
温颜笑道,“你最了不起了,每次做的东西都那么好吃,就连后院的那些小菜随便拌一拌味道都那么好,我发现做菜还真是需要一些天分,有些人就算做一辈子都做不出你这样的味道。”说到这里的时候,温颜颇有点儿与有同焉之感,第逸风在做菜这方面真没话说。
“天分确实是需要一些,不过更重要的是后天的努力。”
温颜点头表示赞同,道,“你说得对。”
“好了,已经很晚了,洗漱一下去休息了吧。”
“好。”
两人一起把厨房收拾好,然后烧了热水洗澡,之后就各回各的房间休息了。
皎白的月光铺洒在整齐干净的院子里,如镀上了一层银辉,窝里的小灰灰因为玩儿累了而沉沉地睡了过去,整个环境显得十分安静。
日月交替只不过短短的几个时辰,早晨鸡鸣之时,第逸风就起床了,走到堂屋的时候正好碰到温颜从房间里出来,四目相对,然后都微微一笑,新的一天开始了。
“早啊,温颜。”第逸风现在面对温颜时越来越自然了。
温颜随之道,“你也早。”
第逸风关心道,“怎么起这么早,多睡一会儿吧?”
温颜摇摇头,语气轻快道,“不睡了,已经睡醒了,走,跟我一起去看看屋后的兔宝宝吧?”
“好啊。”他长这么大什么样的兔子都见过,唯独没有见过刚出生的。
兔宝宝们此时正躲在大白兔的腹部喝奶。
大白兔鼻子一动一动的,就好像随时在闻东西一样。
温颜去地里扯了两根大大的胡萝卜,然后用旁边的布把上面的泥擦掉喂给大白兔吃,听老一辈的人说,兔子生了小兔子后不能沾生水,不然就会拉肚子,最后因为身体虚弱而死掉。
温颜把大白兔浓密的毛往旁边拨了拨,露出下面的兔宝宝,招呼第逸风过来,道,“来,你来看看。”
第逸风把脑袋伸了过去,惊讶道,“小兔子身上好红啊。”
温颜无语,解释道,“兔宝宝刚被生出来,身上肯定是红的啊,等过一段时间就能长出白色的毛,看起来也不会这么丑了。”
第逸风有点儿怀疑,但是又想到兔子长大之后都是有毛的,也就释怀了。
“它们看起来好脆弱,眼睛都还没有睁开,只有嘴巴在一动一动地喝奶,也不知道要多久才能长大?”第逸风看着兔宝宝那么小,都有些担心它们长不大。
温颜斜眼看着第逸风,怎么连这个都不知道,“兔宝宝一个月断奶,然后再长三五个月就长大了呀。”
第逸风低头摸摸鼻子,掩饰尴尬,他确实不知道,而原主只知道吃喝嫖赌,压根不关心这种事,自然也不知道。
“看来要吃它,还得等三四个月呢。”
温颜无语了,这才刚出生就想着吃了。
第逸风接着道,“等你大哥和娘来家里帮忙的时候,我们就杀一只鸡和一只兔招待他们。”
温颜心里很感动,道,“好。”有些人家就算过年都没有吃这么好,没想到第逸风这么大方。
“到时候我亲自下厨,让他们也尝尝我的手艺。”
“好啊。”
“温颜,我马上去山里了,你要跟我一起去吗?”
“要啊,我去摘点儿果子回来,等明天晚上别人来家里送菜时,给人拿一些水果,谢谢他们愿意帮忙。”温颜觉得这不是钱不钱的问题,如果别人就算你有钱也不卖给你,你也不能把他们怎么着啊。
“行,你这个想法不错。”
这次温颜没有拿篮子,而是换了一个小背篓。
小背篓十分乖巧,第逸风都忍不住想要一个,道,“温颜,小背篓还有吗?”
“没有了,怎么了?”温颜有些不解。
“没事,就是问一下。”
过了一会儿温颜才反应过来,第逸风应该也是想要这个吧,这个小背篓看起来十分精致可爱,是爹爹编的,不过现在爹爹病了,没力气再编了,所以只有这一个。
今天陷阱里没有猎物,第逸风便带着温颜径直去了红丹果果树那里摘果子。
摘着摘着,第逸风突然发现不远处还有果树,之前没有走这个方向来,没有看到。
“温颜,走路小心一点,说话也不要太大声,那边还有果树,我们去看看。”
林子里有危险,第逸风一直都知道,所以每次来林子的时候都比较小心,尽量不发出太大的声音。
温颜惊喜点头,道,“好。”
两人小心地走近一看,是青枣和莲雾,一棵结满绿色的果子,一棵结满深红色的果子,看起来充满了诱惑。
“啊……”突然,温颜不小心绊着一块石头,猛地扑向了莲雾的果树树干,顿时“噼噼啪啪”下起了果子雨,直接把两人给砸傻了。
莲雾早已经熟透了,肯定经不起突然的猛烈撞击。
“对……对不起,我不是故意的。”温颜红着脸结结巴巴地解释道。
第逸风把头顶的树叶拿下来,故作镇定道,“没事,现在不用去树上摘了,直接在地上捡就可以了。”
温颜把背篓放地上,连忙去捡果子,刚才好尴尬呀。
第逸风也转身背对着温颜,暗自呼出了一口气,作为一个男子绝对不能被别人看出自己被吓到了,不然就太丢脸了。
不过,刚才那突然的一下子,估计不被吓到的少。
第逸风去旁边摘了一些青枣放篮子里,因为温颜带来的小背篓都已经被莲雾给装满了。
“温颜,你来提篮子,我来背背篓。”
“今天不捡蘑菇和木耳了吗?”
“一天不捡没什么的,先把水果拿回去,再说了也没地方放了。”
“好。”
第逸风给温颜捡了一根木棍,道,“拿着,拄着走,别不小心又摔了。”
温颜愣了一下才接过来,低下头,这一刻心情十分复杂,有意外,有感动,有开心,有酸涩……
第逸风背着小背篓在前面走,温颜在后面拄着棍子跟着。
温颜的眼神几乎都放在了第逸风的身上,他有时候都忍不住怀疑,这还是原来的第逸风吗?
现在的第逸风跟之前的他完全是两个极端的人物,之前的第逸风,好吃懒做,脾气暴躁,行为恶劣,而且对他也是极其不好,经常虐待他,而现在的第逸风,积极上进,秉性温和,对他算得上无微不至的关心和照顾,他们真的是同一个人吗?
“温颜,温颜,发什么呆啊?”第逸风转身想跟温颜说点儿事,连着喊了他两声才反应过来。
“嗯,嗯,什么事啊?”温颜微囧。
“温颜,家里还需要几个大筲箕,用来装饼,你能从镇上带回来不?”
“可以啊,当然没问题。”
“还有,美食节那天,我们需要一辆手推车把东西运到县上去,你知道哪家有,能去借一下吗?”
温颜笑笑道,“你放心吧,这些我都已经想到了,而且已经跟人家商量好了,就是我娘家的邻居,他跟我大哥的关系好,同意借给我一天,等大哥过来的时候一并带过来。”
第逸风眼眸中闪过一丝意外,没想到温颜考虑得这么周全,真是神一样的队友啊!
第逸风突然大手一挥道,“温颜,那咱们就等着在美食节那天好好地赚他一笔吧。”
昨天吃了麻花,温颜心里已经有底了,这么好吃的东西没人买,是绝对不可能的。
“好,没问题,我们一起努力。”
回到家里,第逸风直接煮了两碗荷包蛋,算是提前犒劳接下来两人的辛苦劳动。
吃了早饭,把家里的事情安排好,跟温颜说了一声之后,第逸风就赶去镇上上班了。
没过多久,温颜也离开家去了镇上,今天过后,就能放两天假了。
第逸风如往常一般到了酒楼,跟大伙儿打了一声招呼之后就开始忙活了。
今天打算做口水鸡和凉拌三丝两道新菜。
第逸风很想做其他的菜,但是因为缺少豆瓣酱或者泡椒,所以做不出来,不过家里的快做好了,到时让掌柜的看了之后,再在酒楼里多做一些,那么多材料,成本那么很高,也只有掌柜的才负担地起。
口水鸡选用不大不小的三黄鸡做原料,太大的肉质会比较老,太小了全身就只有骨头,均影响口感。
第逸风先把食盐,酱油,醋,葱,姜,蒜,酒,辣椒粉,白糖,香菜,白芝麻这些调料准备好,然后才开始做菜。
把三黄鸡洗干净,切成几大块,在水即将烧开前,把葱姜酒都加到锅里,水开后放入鸡煮个十来分钟,煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩,然后把煮好的鸡要立刻放到凉水里,这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂。
鸡肉煮好之后,把葱姜蒜切碎,热锅,倒入油,待油六成热的时候放入葱姜蒜碎,爆炒出香味,捞出葱姜蒜然后把干净的热油冲入辣椒粉中,沉淀后沥出的油就是需要的红油了。
将鸡肉从凉水中取出晾干,切成小块,摆盘,然后将酱油、盐、糖、醋混合两勺红油,搅拌均匀后淋在鸡肉上面,再配上香菜,芝麻,一道口水鸡就做成了。
口水鸡佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,是一道很开胃的凉菜,现在天气越来越热,吃凉菜正好合适。
067 美食大赛19
还有一道凉拌三丝。
凉拌三丝是一道以海带丝,红椒丝,黄瓜丝作为主要食材,以酱油,盐,醋,白糖,姜末,芝麻等为辅料制作而成的菜肴。
红绿白三色,鲜咸酸三味,软,脆,滑多种口感,清香爽口,是一道极其适合夏天的菜色。
第逸风先把发好的海带,红椒,黄瓜去皮切成丝。
然后先后把海带丝,红椒丝放入开水中煮一会儿,捞出来过一下凉水,放在筲箕中把水晾干,晾干水分后,将海带丝,黄瓜丝,红椒丝,放盐稍微腌了一下,再加酱油,醋,糖,姜末,辣椒粉,香油,香菜,搅拌均匀。
最后装盘。
烧火小哥看着两道新菜,口水都快留下来了,道,“小兄弟,这两道菜叫什么名字呢?”
“一道叫口水鸡,一道叫凉拌三丝,怎么样,想吃吗?”第逸风笑道。
烧火小哥舔了舔嘴唇道,“想是想,不过我知道只有等下次聚餐才能吃了。”
第逸风笑笑,凑近小哥小声道,“不用,等会儿我可以偷偷让你尝一下。”
烧火小哥眼睛一亮,道,“真的?”
“当然,我骗你干嘛。”
“好,那我等着了。”
“放心。”
掌柜的进后厨来看了一下就去木牌上写了今日新菜,现在第逸风做菜他都不用试菜,直接让他做,十分信任。
每次第逸风出的新菜,就是那些常客的必选项,新菜又没有教给旁人,所以第逸风每天比任何人都忙都累。
忙活了好几个小时之后,第逸风才有了休息时间,吃了中午饭,又要教大家做菜,一天的时间安排得很紧。
教完菜之后,第逸风快速去上了一个厕所,然后去了街上。
家里要来客人,但是碗筷不够,他打算去买一些。
卖碗碟的地方距离酒楼不是很远,过了几条街就看到了,那里连着两家店铺在卖。
两家店的装修风格和豪华程度都差不多,第逸风便走进距离他更近的那家店。
店小二正在柜台后边撑着手打瞌睡,听到动静,便热情地过来打招呼,道,“小哥,店里有碗,盘子,盆,勺子,筷子,大的小的,各种花色都有,你想买些什么?”
第逸风看着店里的各种餐具,暗叹,古代的瓷器工艺倒是蛮成熟的,不仅有各种花色,而且花色十分精致,颜色也复杂多样,餐具的表面光滑圆润,要不是店里的装潢和店小二时刻的提醒,第逸风都感觉他好似走进了现代的餐具店。
“小二哥,店里的碗,盘子是怎么卖的?”
“这个看成色了,碗的话,最差的这种泥色的五文钱一个,最好的这样青花瓷的五十文一个,这里一共有五中成色的碗,价格就在我刚才跟你说的两者之间。”
第逸风跟着店小二的介绍看了看那个泥色的,表面还有些坑坑洼洼的,有点儿像电视剧里面那种乞丐拿着乞讨的碗,而最好的那种青花瓷的就像现代中等成色,但是在古代,这样成色的算是十分精致了,而其余三个介于两者之间,分别是十五文,二十五文,三十五文。
“盘子呢?”
“也是一样的。”
第逸风想了想,道,“碗,盘子分别给我包十个这个十五文的,再包两个同样花色的盛汤的汤碗,十双筷子。”
“就要这些吗?”
“嗯。”
“好嘞,小哥稍等一下。”
“好。”
碗,盘子,汤碗,第逸风买的都是同样花色的,颜色比泥色的那个要浅一些,但是表面比较光滑,现在能用就行了,别讲究那么多了。
打包好之后,第逸风提了一下还挺沉的,“谢啦,小二哥。”
“不客气,应该的。”
第逸风把钱付了就离开了。
早上离开的时候给了温颜五钱银子,他自己留了五钱,现在又只剩下一钱多了。
拿着东西回到酒楼,又要开始做晚上的菜了。
不过晚上的客人比中午的要少很多,就算再忙,第逸风也没有中午的时候忙。
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