本站不支持畅读模式，请关闭畅读服务，步骤：浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。

</br>

我听出孟寡妇的意思了――要想挣钱，就得把食材和调料降低档次。面对这样的赚钱秘诀，我宁愿选择保本。“宋大哥送大嫂，你们也算是见过世面的人，也吃过不少外面的东西，应该知道好的食材做出来的东西，跟差的食材做出来的东西是完全不一样的。咱们虾状元招牌菜全是虾，新鲜的虾味道鲜美，煮熟后会自然卷曲呈耳朵状。正因为咱们的虾是好虾，食客吃了一次还会再来。如果像其他店一样偷工减料，试图欺骗食客们的胃，最终还不是搬起石头砸自己的脚？举个最简单的例子，现杀活鱼和死鱼做成同一道菜，口感差别是非常大的，别以为大家吃不出来。”

宋大说：“姚教主说的没错。食材的好坏，是欺骗不了客户的。拿做鱼来说，活鱼现杀清蒸、煮汤或者红烧都是非常好吃的。如果鱼不新鲜的话，不可能清蒸和煮汤，只能红烧或干煸，用浓油赤酱来调味。可是，死鱼做菜鱼眼睛是很木很呆滞的，鱼肉和鱼刺会分散，鱼肉容易碎掉，口感非常差。作为掌勺的人，我跟姚教主看法一致。挣钱是小，不能坏了虾状元的招牌。虾状元一定要拿真材实料来招待客人，哪怕暂时是做赔本买卖，也得继续做下去。”

能得到宋大的支持，我是很开心的。“宋大哥，咱们虾状元用真材实料待客，赔本倒是没有，只是没挣着什么钱罢了。”

“多少人做生意赔本了，咱们虾状元能保证没赔本就已经很好了。有这样的开端，接下来虾状元一定会赚大钱的。”

“宋大哥，借你吉言，要是赚大钱了，大红封头一个包给你。”

我和宋大达成一致看法，顺利击掌。

孟寡妇说：“得了，你俩就别相互吹捧了。我经常看账本，对店里赚不赚钱很清楚。虽说没有亏本，也没赚到钱。日子一长，不赚不赔不就是赔钱了？”

“娘子，咱们姚教主已经很用心了，不挣钱也不能怪他。”

“相公，我不是怪姚公子，而是一起想解决办法啊。既然不能把食材和调料降低标准，那就重新把早市开起来，能多挣一点是一点。

又搞早市？我绝对不同意！一是早中晚都营业太累了，二是入冬以后天寒地冻，早上三四点起来剁虾馅，包虾饺，实在是太辛苦了。我没能让他们过上什么好日子，也不能再让他们更辛苦了呀。

“不搞早市，又不在食材和调料上动手脚，照这么下去想让虾状元赚钱真是难于上青天。”

快要为人母的孟寡妇看待问题比较现实，提醒着我不要太理想化。

突然，慧善塞给我一包东西，还挺沉的。“慧善，你这是干嘛？”

227 种田大计

“我进京前做了一次法事，挣了点银子，给你。”

本站不支持畅读模式，请关闭畅读服务，步骤：浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。