第147章(1/2)
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自从黎肖米昨天下午又去了一趟厨房,发现了几种兽蛋,并通过团团的图鉴分析了大致口 感以后,终于控制不住体内熊熊燃烧地厨师之魂,决定把一直想做的皮蛋给摆上家里的大餐桌 ;

皮蛋,又叫松花蛋,变蛋,灰包蛋,是华夏一种传统风味的蛋制品。

而在华夏的时候,主要的原料则是鸭蛋,不过如今已经用相似口感的兽蛋代替,其中黄稚 兽和大田鸟兽的蛋最为接近,并且个个都是拳头大。

等黎肖米将两种蛋裹好一层调好的料灰,放入装好盐和揽拌好的米灰的小瓷缸里以后,再 将他们放入了厨房机里头,直至成品的出现。

不过,这次的制作让黎肖米见识了一样新的材料,那就是米灰,原本制作皮蛋的时候,都 会用到石灰这种物质,不过最终的目的都是为了使蛋白质凝固,但弊端却是会让皮蛋本身含有 铅或铜这样的物质,食用过多,会对孩子的身体造成一定的损伤。

不过,黎肖米在团团的提醒后,终于知道了星际还有米灰这种东西的存在。

米灰是通过一种星际普遍饲养的魔兽一古球兽的脂肪提取物炼成的,由于这种魔兽是以 大米为主要食物,因此肉质中隐隐带着米的香味,从而深受星际人民的喜爱,加上这种兽类十 分温顺的缘故,很多以畜牧业为生的家庭都会养上那么几只,留到新年的时候享用。

而作为提取物的米灰,除了本身有凝固的效果之外,更是一种可食用的元素,非常健康安 全》

所以,当皮蛋制作完毕以后,除了独有的松花图案没有变以外,原本深绿的颜色竟然变成 了淡淡的粉红色。

当时,就把孩子们给彻底给惊艳了。

“好漂亮,好好看!”黎肖俊和黎肖萌竟然第一眼看到就彻底爱上了这种蛋。

由于利用了米灰进行制作的关系,皮蛋吃起来竟然没有了那种咸涩味,这让黎肖米彻底坐 不住了,虽然吃惯了皮蛋的华夏人对这样的口感习以为常,但是皮蛋却被很多外国人给列入了 黑暗料理之中。

除了他暗黑的外表之外,更多的原因大概和口感以及不健康的含铅量也分不开。

总之,如今的皮蛋,却真的发生了翻天覆地的变化。

最初,米灰这种物质是用来制作豆腐的时候放入的,可如今,却又有了一种新的用途。 “小米,这个太棒了,味道真的太完美了,香香甜甜又美丽,上面的花纹简直就是大自然 赠予的礼物,太厉害了!”

果然,反应最大的还是家里头对美好事物追求比较强烈的这几位。

而皮蛋瘦肉粥的配方,也是昨天晚上黎肖米偷偷交给妈妈的新的食谱,希望妈妈能够利用

到。

结果没想到,第二天,他们全家就真的吃到了,为此,黎肖米的经验条又缓缓爬动了一些 而这次并没有在现场帮忙。

“宿主,难道您忘记了么,那个皮蛋是您做的啊,所以自然算上了你的一份! ”团团是这 么解释的。

黎肖米:还有这种操作! △。丨丨丨)1

全新的皮蛋和大米的结合,将米香味以成倍的方式送入了众人的口中,滑溜溜的蛋配合着 瘦肉和葱花的交错,黏调而又顺滑的口感简直让人欲罢不能。

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