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“嗯？”黎肖米一惊，“怎么了？”

“你快来看看面团！”团团继续提高分贝^

“啊？”

大概是被小系统的大嗓门给吓住了，黎肖米竟然傻愣愣地跟着团团的话回过头去看了面团

结果，这一看，还真发现了惊軎。

“竟然发酵完成了？ ”黎肖米瞪大眼睛不敢置信地喃喃道。

“对啊！”团团也惊軎到不行，“这简直就是自带发酵功能的神奇面粉啊！”

当时，黎肖米就笑了，空缺的牙缝毫不做作的呈现在了所有人的面前，大眼睛也随之弯成 了两轮新月。

“小米这又怎么了？ ”赵妈妈不解地侧过脸问黎爸爸道：“怎么又开心起来了？”

黎永明不知道，我也正纳闷呢。”他摇摇头回答。

虽然满脑子的问号，但是所有人都非常默契地没有再次开口问什么，而黎肖米也在笑完的 一刹那突然转过身，将之前放在案板上已经发酵完毕的面团给捧了过来。

接着他拿出刀，将面团平均切割成了9份，然后将9份揉成团，用保鲜膜醒10分钟。

等黎肖米转过身来以后，好奇的众人也终于按奈不住满腔话语，首当其冲的就是黎肖俊。 “弟弟，这是做好了么？”黎肖俊问道。

“还没有。”黎肖米道：“我现在是要将面团再醒十分钟这样，就可以进行下一步骤了。

“醒？ ”赵妈妈第一次听到这个说法，“醒是什么意思？”

黎肖米_ “就是跟我现在这样，将发酵好的面团，放置在一边，让面团中没有吸足水份的

粒粒有一个充足吸收水份的时间，等醒好面以后，可以再进行二次发酵。”

赵妈妈只感觉自己越听越糊涂，明明在解释‘醒’，为什么突然又冒出了一个新的名词， 这发酵又是什么？

“那发酵……”

“发酵，就是让面团膨胀，比如刚刚面团揉好的时候，半个小时时间我都是在等待他自己 变大的这个过程。”

“哦~ ”这么听起来，似乎好像懂了一点，赵妈妈当即点点头，“那二次发酵呢？”

“二次发酵则是在醒面结束以后，继续发酵，变成现在这个面团的2倍大就可以进行下一 步了 ?”

“那弟弟，为什么你要在这些小面团上压出一道痕迹呢？ ”黎肖卓这时也终于忍不住跳出 来询问了。

“这个是因为我制作的东西，需要这种形状啊。”

众人：好有道理……

由于过程比较漫长，所以黎肖米并没有因此闲着，而是去厨房机那看了看，做好余下准备

而看着黎肖米当下十分熟练操作的样子，赵妈妈其实是完全没法理解的，可事到如今，也 不得不相倍，也许这一切真的是由食材告诉孩子的也说不定，不然怎么解释一个根本没有接触 过这些东西的小孩，怎么突然就知道如何做了呢？

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