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老坛酸菜面是很家常的面食，做法也多种多样。

把锅洗净，架在灶上，不用倒油，直接开火烧热。

然后把酸菜碎倒进去开始干炒。

这样做的目的是为了炒出酸菜中是水分，把酸菜的鲜香味儿给逼出来。

煸炒的时候，要不停的翻动，避免酸菜糊掉。

等酸菜炒干之后盛出。

《美食从和面开始》第168章 别光顾着吃，说词啊【求月票】 正在手打中，请稍等片刻，

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