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第一份赛螃蟹做好之后，徐拙从后厨端出来，让于可可和孙盼盼品尝。

“这是赛螃蟹吗？看起来跟炒鸡蛋差不多啊。”

于可可拿着筷子，有些举棋不定。

在她还在犹豫的时候，徐拙拿着筷子率先进行品尝。

他先夹了一块蛋黄，炒得又香又糯，真的跟蟹黄很相似，特别是里面那股子生姜和白醋的混合味道，跟蛋黄搭配在一起，不知道的人还真的会当成蟹黄。

吃完蛋黄，他又尝了一下白生生的蛋清，口感细嫩，跟蟹肉有些相似。

发明这道菜的人真是有大智慧，这么简简单单的配料，居然做出了堪比真螃蟹的味道，而且还免去了剥蟹的苦恼，真是完美！

赛螃蟹的出现，弥补了那些对螃蟹过敏和体虚体寒的人不能吃螃蟹的遗憾。

而且由于螃蟹的价格连年居高不下，穷苦人家根本吃不起，这道赛螃蟹完美解决了吃不起的情况。

相对于好几十块钱一只的大闸蟹，鸡蛋就实在太廉价了，家家户户都吃得起。

“哇，真的好好吃，这些都是我的，你们不许跟我抢。”

一直在扬州吃真螃蟹的于大富婆，现在像是发现了新大陆一样。

真没想到，普普通通的鸡蛋这么一炒，味道居然真和螃蟹一模一样。

孙盼盼拿着筷子，一边往自己嘴里扒拉，一边拿着一个小盘子，打算给李浩留点儿。

“盼盼，里面鸡蛋多着呢，等李浩过来有他吃的，这一盘全是你和可可的，要是不够吃的话等会还有呢。”

李浩吃完水盆羊肉，去学校联络明天帮忙给老罗搬家的同学了，所以这会儿不在店里。

徐拙说完刚准备进厨房，马志强带着几个医学院的老师走了进来，看到于可可和孙盼盼那副吃相，有些好奇起来。

“炒鸡蛋而已，至于这么抢吗？”

这俩丫头家里都比较有钱，怎么突然对炒鸡蛋这么感兴趣了？

于可可含糊不清的对马志强说道：“这是赛螃蟹，不是炒鸡蛋……盼盼你别跟我抢，不然等会儿我去后厨不带你进去。”

这丫头等会儿要进去给老爷子拍视频，所以有资格进入后厨。

可以想象，有这么好吃的赛螃蟹，这丫头进入后厨绝对要大吃一阵，而跟她一块儿进去的话，自然也可以大吃。

马志强一听菜名就来了兴趣：“小徐老板，这赛螃蟹还有吗？赶紧给我们来一份尝尝，钱该怎么算就怎么算。”

徐拙让他们先找位置做：“诸位老师别着急，等会儿给你们上一份儿。”

说完他走到柜台前，冲郑佳说道：“宣布一下，今晚店里有赛螃蟹，35块钱一份，打包带走的话记得收打包费。另外提前告知点餐的人，赛螃蟹里有姜末，不喜欢吃姜的人不要点，菜一旦上桌概不退换。”

说完之后，徐拙进入厨房。

这时候第二锅赛螃蟹已经做好，建国和曹坤一人一个炒锅，也打算开始炒制。

两人都看了两遍，这会儿已经很有心得，正好可以实践一下。

第二锅赛螃蟹量比较多，足足装了四盘。

徐拙让传菜员两分钟后给马志强那一桌上一盘，剩下的有人点就迟几分钟端过去。

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