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刀板香，是徽菜的代表名菜，听起来很文艺，不过说白了就是块蒸好的咸肉，因为切的时候菜刀和案板上都留有咸肉的香味儿，所以美其名曰刀板香。

刀板香一般都是配合着烤制的发面酥饼食用的。

把烤制得外酥里嫩的酥饼掰开，夹两片蒸好的刀板香进去，捏紧后用力一咬，酥、软、香、润多种口感，顿时

《美食从和面开始》第950章 徐老板→徐教授【求票】 正在手打中，请稍等片刻，

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