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她完全把她爹凭感觉建起来的烤炉当成了实验用地,那个炉子一天至少六个时辰都燃着火。
姜云扇觉得她以后一定要开酒楼的,才不管家里是不是在做着布料生意。所以她现在就在给她的计划一步步的做着准备,跟上辈子一样,从最细微的点做起,一步一步慢慢完成酒楼梦想。
她不厌其烦、一遍一遍的实验着用大晋朝的食材怎么做出最好吃的味道,原材料配比比她教给孙厨娘的还要精细万分。
之前参与品尝的人员只有娘亲跟红叶,有时多出来的就送给孙厨娘带回家去。
把果干的配比玩够了之后,姜云扇又做了一些,好好干燥了之后保存到了密封的罐子里。
现在她想对后世火遍大江南北的肉脯出手了,交待红叶采买每天吃的菜之外再给她额外带一些猪肉回来,最好买剁成泥的。
红叶有些莫名其妙,但是夫人交待了要大力支持小姐的购物请求,所以还是给她带了些肉馅回来。
姜云扇给肉馅中加入了适量料酒、盐、白糖、还有一些姜末去腥,搅拌均匀后倒上了一些酱油。又调了一份蜜汁酱料,把肉馅擀成薄薄的一片后细细的刷上酱料。
先烤了几片实验火候跟时间,调整了几次之后终于烤出了软硬适中的肉脯。
自从娘亲把两个小萝卜头安排给她了之后,姜云扇顿感亚历山大,她现在还是个十岁的小丫头呢。那一缕二十一世纪的游魂跟她融合了之后,只是多了一段记忆掌握了很多知识而已,给她一个十岁的小孩安排两个小厮是不是多了些。
她现在得闲了去看娘亲的时候,都会幽幽的看一眼娘亲的肚子,在心里默默的念着,弟弟或者妹妹,你快出来,帮姐姐承担一些。
最好还是个姑娘,就能把聒噪的贺小鱼安排给她当丫鬟了。
她把烤的稍硬的猪肉脯挑了出来,给爹爹吃,他牙口好。再把稍软的挑拣了出来,分给两个一直想帮忙不知道该干什么的小萝卜头。
姜云扇眼尖的看见贺海吃着吃着,换了个角度,自以为被妹妹挡住了,偷偷的把猪肉脯放到袖子里。
她叹了口气,走过去叉腰,故作凶恶道:“大海,不许藏粮食!烤了很多,少不了你爹的!”
贺海假装什么事都没有发生,又把猪肉脯从袖子里掏了出来,镇定自若的往嘴里塞,用很小的声音说:“我在吃,没有藏。”
贺鱼还是笑嘻嘻的,把猪肉脯往嘴里塞,一点一点的品味。
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