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凡厨只是针对食材烹饪方式的特定诠释并非职业,法厨则是经过认证的高等厨师统称,哪怕石大壮很少做凡厨菜肴,但在强大的基本功下,炒这两道菜再也简单不过。
韩野看的眼花缭乱,不管番茄去皮还是土豆切丝,石大壮的操作看在眼中就像是看魔术。
【灵光+7】
【灵光+4】
【灵光+6】
脑海灵光值不断增加,韩野十分好奇,等两道菜炒制出锅又能增加多少。
石大壮正忙活的时候,韩野吃了两口自己做出来的菜……
“很好吃啊,为什么叔叔阿姨和磊子都说不好吃?”
不过他有自知之明,这点手艺也就糊弄糊弄老爸和老妈,在专业人士面前根本不够看。
韩野并不气馁,只要收割到灵光值就行,至于厨艺修炼再深……能证道吗?
两盘石大壮版的番茄炒蛋和酸辣土豆丝新鲜出锅,韩野不得不承认比他强……不只强,是他根本没有可比性。
鲜红的番茄汁水四溢,金黄柔嫩的鸡蛋几乎每片大小都一样,让人怀疑石大壮是不是有强迫症。
酸辣土豆丝更不用说,火候掌控十分完美,单论菜的品相就秒杀韩野的手艺。
小胖子第一时间动手……
【灵光+20】
这是吃了番茄炒蛋的结果。
【灵光+80】
这是吃了酸辣土豆丝的结果。
再看石磊两眼放光的模样,傻子都知道肯定好吃。
韩野等不急了,先吃一口番茄炒蛋……
曾经他对“什么什么在味蕾炸开”的说法嗤之以鼻,总感觉太夸张,可是当他吃到这口菜才明白一点都不夸张。
番茄特有的酸与糖料充分融合,柔嫩的鸡蛋在汤汁包裹下更加爽滑,好吃的都能把自己的舌头吞掉。
再吃一口酸辣土豆丝,嚼在嘴里咔擦咔擦听着像是没炒熟,其实是精准火候控制,保证土豆丝熟透的情况下不失韧性更有口感。
起初酸与辣泾渭分明,再加上煸过花椒微微的麻,随着咀嚼种种味道完全融合在一起,只有一个评价——太下饭了!
“磊子,碗在哪里?”韩野问道。
“在橱柜里。”石磊立刻打开橱柜拿出两只碗……老爸老妈都是元婴期,早就不吃米了。
韩野忙忙盛出两碗米饭,转身跑向厨台,却见石叔叔把两碟子菜都倒垃圾桶……
这是什么垃圾,嗯,是厨余垃圾……我擦,我还没吃呢,您倒掉干什么!
两小只抱着碗,傻傻看着垃圾桶里的菜,哭的心都有了。
“味道不对。”石大壮眉头拧的更紧了。
“程序没错,问题出在哪?”赵大梅也是一个样。
这对公母快走火入魔了!
“小韩,你觉得问题出在哪?”石大壮转头问道。
“没问题啊,比我做的好吃多了。”韩野一头雾水,你们的要求是不是太高了,我只想好好吃顿饭可以吗,叔叔阿姨,我饿啊。
“不对,有问题。”石大壮态度坚定。
“没错,就是有问题。”赵大梅夫唱妇随。
什么待客之道早被抛到九霄云外,原本就对凡厨感兴趣的俩口子,深深陷入两道菜的制作不可自拔。
直觉告诉他们,这两道菜还可以做的更好!
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