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锅中的油已经热了,向上冒着泡,沈荇止把肥肉先下了锅,待它们炸至金黄,煸出油后,从锅中捞出多余的油,盛到一边的小碗中。
等这油凝住了,就是一小碗猪油,日后做饭都用得上,猪油来得不易,比豆油要有滋味得多。
然后再加入瘦肉煸炒,等到变色后捞出放在一边。
此时锅里的油已经所剩无几了,沈荇止再往锅中添了少许豆油,下入姜片、蒜块以及干辣椒翻炒了一会,待姜蒜的味道弥散开时,他加入苦瓜。
炒至变色,随后加半勺盐、少许白糖、少许白酒调了调味,接着加入肉片,倒入少量酱油,再度翻炒。
片刻之后,有馥郁的肉香自锅中传出。
蒋大夫循香而至,率先用筷子夹了一口肉,送入嘴中。
他面上带着轻快的笑意,咀嚼之后,对自己的徒儿竖起了大拇指,说道:“徒弟你的手艺愈发精湛了,日后若是混不上饭吃,我们还可以去开酒楼。”
沈荇止含笑说道:“师父您可别埋汰我了!”
“对了,刚刚你媳妇儿也想过来的,被我给按回去了。”蒋大夫撩起裤腿,抬了一下脚,玩闹着要去踹他,一边说道,“她现在身子不方便,你多让着她点儿。小夫妻没有隔夜的仇,这么多天过去,有什么气也早该消了。你可别再冷着人家了啊!”
“都说了不是了,师父你可别演上瘾了!”话虽如此,沈荇止还是端起了菜盘,往里间走去。
苏锦云听见声音,抬起头,笑道:“你来啦!”
沈荇止一手撩开灰茶色门帘,一手端着菜盘,跨入屋内,乍一时没有听见她唤自己“夫君”,他还有些不习惯,他垂下眼回道:“是,我来了。”
苏锦云没有注意到他神色的变化,她的全副心神都飞到了沈荇止手上端着的猪肉苦瓜上面了。
沈荇止刚把盘子放到炕桌上,苏锦云就朝他伸出了纤纤玉手。
沈荇止低头看去,她的手掌要比自己的小上不少,如凝脂一般,让人想要触碰,然而手的主人却不曾向他这里望上一眼,目光一错不错地盯着炕桌上的猪肉。
沈荇止低头笑了笑,他在想些什么呢?
他把筷子放到了苏锦云的手上,他拿着筷子的这头,她捏着筷子的那头,咫尺之间,却是最远的距离。
她很快抽开了筷子,他下意识地捏了捏,却只抓住了一团空气。
苏锦云没有留意身边人的动静,她捏着筷子,往自己嘴里送了一口肉,囫囵咽下后,她转过脸看着沈荇止说道:“夫君,你可要尝尝?”
沈荇止一下子笑了,如同煦暖的春风拂过积雪化开,少年郎本就俊逸不凡的面庞添上了几分暖意。
他听见自己笑着说:“好!”
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