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第十八章

富察梦颜到这里后都是被人伺候着，衣来伸手饭来张口，最大的爱好就是种种花，更何况，平常太太连她让进厨房都不肯的。

兰姨娘领着她往厨房走：“格格，脚下小心。”

富察梦颜进入厨房后，才知道这里头也是有很多讲究的，碧梗米蒸的好吃，糯米可以拿来包粽子，大豆米又可以拿来煮粥，就是米的种类就有七八种，更加不用说那些名字她叫也叫不上来的调味料。

不过，幸好厨房里有专门的灶头厨娘，富察梦颜站在边上，又有兰姨娘亲力亲为，左右都不用她亲自动手。

灶头厨娘捧着个竹篓：“兰姨娘，糯米已经泡发好了。”

富察梦颜不懂就问：“包粽子的米要先前泡过的吗？”

兰姨情说：“格格，这里头有讲究，泡得越久，粽子包出来就越好吃。”

“那要泡多久呢？”

“两柱香的时辰就够了。“

乳白色的糯米在水里泡过后，越发显得圆润可爱。

富察梦颜又指着一旁白色颗粒状像白砂糖东西的问道：“这又是什么？”

兰姨娘：“这是白霜糖，用来调味的。“

富察梦颜瞧着兰姨娘舀出一小勺，在那些泡好的糯米里搅了搅，又拿着小拇指尝试了味道，算是调制了味道。

兰姨娘：“准备的差不多了，那我们就动手好了。”

兰姨娘和灶头厨娘动作娴熟，她们用着粽叶做出一个小漏斗的形状，一勺的乳白色糯米，又往里头包了枣仁，盖上一层糯米铺平，再用水草绳包扎了，不一会儿的功夫，两人就包了七八个粽子。

等包完了甜味的粽子。

兰姨娘她看向富察梦颜：“听说，格格还想要包咸味的粽子？”

她说：“嗯，没错，是要包一些咸味的粽子。”

灶头厨娘是北方人，她还没听说过有咸味的粽子。

“格格，还有咸味的粽子？什么口味的？”

富察梦颜回忆着以前吃过的五芳斋的鲜肉蛋黄粽，她道：“先前我不是让灶头厨娘将五花猪头用酱油腌渍了，那些肉又放在那里？”

灶头厨娘愣了愣。

”奴婢先前原先还以为是要拿五花猪肉另外做吃的，奴婢就便拿着大碗装了。”

灶头厨娘从灶头边上拿出一个青花瓷的大碗。

肥瘦相间的五花肉浸没在汤汁里，黑乎乎的酱油散发着浓郁咸香气息，看起来就让人很有食欲。

咸味的粽子，最重要的就是口味的重要性。

富察梦颜学者刚才兰姨娘调味的动作，她也用了小拇指刮了一小点酱油。

“嗯，可以了。”

富察梦颜看了一眼，点头：“把五花肉包进粽子里。”

灶头厨娘：“阿？这能成吗？”

兰姨娘也跟着惊讶，她们根本没有把这五花肉和包粽子联系到一起。

单单是五花肉的粽子有些腻味。

富察梦颜又问到：“家里有咸蛋吗？”

“有的，有的，奴婢这就去找。”

灶头厨娘又去瓦罐里翻了新鲜的咸鸭蛋出来。

富察梦颜说：“拨开了，只取出蛋黄，和腌渍好的五花肉一起放在糯米里一起包。”

这样的搭配方式，大家还是头一回听说，但还是富察梦颜说的操作了。蒸笼里飘出袅袅白烟，烧了好几个实诚，粽子才总算煮好了，

兰姨娘闻了味道，口水都要流下来。

“闻着就很好吃，格格在哪里吃过这种粽子？”

富察梦颜淡淡的笑，她总不能告诉兰姨娘，这些在现代社会都是很普遍的食物了，去一趟超市都有卖的，哪里还像现在这样亲自动手。

她道：“年里大伯母来过，听说江南那边都时兴吃这种粽子。”

兰姨娘：“原来是这样呀！”

晚上饭桌上粽子就上了桌，让李荣保和太太几个尝尝鲜。

富察傅恒从国子监下学回来，饿的前胸贴后背，看着桌上的粽子嚷嚷：“我要吃这个！”

不愧是她弟弟，真赏面子。

富察梦颜笑着给他拨开粽叶，放进他碗里。

富察傅恒咬开了白色的糯米，露出里头的五花肉和橙色蛋黄：“哇！真好吃！我从来没有吃过这么好吃的粽子！”

富察梦颜听了眯眯笑：“好吃吧？”

富察傅恒连连点头：“好吃，好吃！”

李荣保和太太也一人吃了一个，都说好吃。

富察梦颜包了好几种口味，甜的有枣仁的粽子，蜜饯的粽子，咸的有火腿肉豌豆的粽子，鲜肉咸蛋黄的粽子，放在红漆的食盒里。

熹妃娘娘和弘历是有身份的人，定然是有很多人会去景仁宫送礼。怎么样，才能让熹妃娘娘一眼就瞧出来，这是她送出去的东西？

富察梦颜瞧着食盒发呆：“有了！”

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