考虑到西方人的饮食习惯，冷盘都是独立装盘，分别端到客人面前。

几人试着品尝，果然赞不绝口。

冷盘撤下去，便到了重头熟菜，舒言擅长的火芽银丝、糖醋小排、黑松露鲍鱼红烧肉、软炸里脊、清宫万福肉，以及这些日子才在钟恩德指点下做成的九转大肠。

火芽银丝和九转大肠所要耗费的烦琐工序，之前都有提及，但最最麻烦的，还数那道清宫万福肉。

这道菜的主料为精选五花肉、新鲜板栗、山东的金丝小枣以及西湖莲子。

做这道菜时，要用刀片在肉上横片，要连贯，不能断开，片到角时转刀再片，一直片到中心，再按照原来的样子小心卷回来。

考验的是刀工，更是耐心。

相传这道菜是慈禧太后六十大寿寿宴时，由一位山东籍赵姓御厨，根据中国传统的吉祥字创造的，经过蒸、煮、烹、炸等多道工序，把五花肉里的肥油全都提炼出来，使肉肥而不腻，口感很好，慈禧太后钦赐名字为“万福肉”。

“香，真的太香了。”一盘肉三五下就见了底，几个人都是一副意犹未尽的表情。

舒言用流利的法语，耐心地为大家解释菜的来历。

“原来是这样子，难怪如此好吃。”其中一位比史密斯先生还要年长些的先生连连点头，“舒小姐，您要不要考虑去法国开一家餐厅，我一定第一个为您提供支持。”

以前，他只觉得中国菜好吃，今天才知道中国的宫廷菜背后，还有这么多的故事。

“多谢先生赞扬，我相信舒家菜很快就能走出国门。”舒言不骄不躁，应对得宜。

一顿晚宴，在食客们满意的赞赏声中圆满结束。

“太棒了，简直比预想的还要棒！”为了这顿饭，她准备了大半个月，小心脏每天都在紧张忐忑着，这会儿终于能松口气了。

宴会结束，舒有顺转身就没了影儿，江皓宸坚决接过洗碗的“重任”，他笑着看向半瘫在沙发上伸懒腰的舒言：“你知道今天那个人是谁？”

舒言一愣：“哪个？”

“就是邀请你去法国开餐厅那个。”

舒言茫然，摇摇头。

“那是法国餐饮协会会长，埃尔蒂尔。”

“什么！”舒言噌一下从沙发上跳起来，“有眼不识泰山”几个大字在脑子里晃来晃去，“你再说一遍？”

她，是不是错过了成为法国名厨的机会了？

“别看了，看也追不回来了。”江皓宸只觉得心里打翻了什么，冷着脸抗议，“舒言，你竟然想抱别的男人大腿！”

明明他才是大腿最粗那一个，怎么不见这丫头讨好自己呢？

“什么叫抱大腿！”舒言一个抱枕扔过去。

她明明是想跟会长先生谈谈中国宫廷菜走向世界的问题，好不好？

俗！鄙俗！

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