本站不支持畅读模式,请关闭畅读服务,步骤:浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。
舒言并不知道江凌风和罗瑶正为自己能不能进江家门吵得不可开交,她正仔细翻看着爷爷留下的菜谱。这次国际厨神大赛的含金量比上次高了许多,难度自然也不可同日而语,她需要在两个小时内,独立完成一桌宴席。
宴席分为冷盘、热菜、汤类甜点三部分,最少也要十五六道菜,从食材选择到打荷、砧板等准备工作,全部要个人独立完成,既要保证速度,还要保证菜品质量,可谓分秒必争,其中难度可想而知。
舒言记得爷爷生前曾做过一次“四全宴”,菜品精致丰富,有着鲜明的宫廷特色,若她以“四全宴”为参照来完成比赛,一定会给评委们留下非常深刻的印象。
只是“四全宴”有足足三十几道菜品,要保留什么舍弃什么,还得好好斟酌一番。
想了好一会儿了,舒言觉得口渴起来倒杯水,转身就见江皓宸站在身后,含笑望着自己。
“走路跟猫一样无声无息的,吓我一跳。”舒言嗔怪地瞪了江皓宸一眼,随手又取过一只纸杯。
“就你想问题那专注劲儿,别说我人进来,就是把厨房搬空了,你都发现不了。”江皓宸拿起桌上的菜谱翻了几页,“还没选好呢?”
“哪就这么容易了?”舒言递了杯水给江皓宸,自己则掰着手指头算计,“两个小时是一百二十分钟,按二十道菜来算,平均给一道菜的时间只有六分钟,三百六十秒,一秒都不能耽误……”
时间就是生命,舒言总算体会到这句话最最最本质的含义了。
“你可以少做几道,或者挑工序相对简单的菜。”江皓宸提出合理化建议。
“那样整桌菜的质量都会大打折扣。”舒言想都没想就摇头否决,“我只是在考虑要怎样把节点契合起来,尽量节省时间。”
同一时间处理两道菜品,别说大厨,寻常家庭主妇都可以做到,但要在灶具有限的情况下,同时进行三道四道甚至更多工序,就需要大厨有着超强的统筹控场能力。
环环相扣,不能出任何漏洞,否则就会面临满盘皆输的结局。
“这的确是个好主意。”江皓宸认同的同时又有些担心,“你的手腕很难承受住。”
要不是不想禁锢舒言的梦想,他绝不会让她去参加这种劳心劳力的比赛,厨师什么的,就不是女孩子该做的。
“承受力可以训练嘛。”舒言调皮眨眼,突然粉拳一挥,作势往江皓宸身上打去,“只要你每天让我多打几下,自然就有力气了。”
“你倒真敢想。”江皓宸长臂一伸,直接把人捞到怀里,邪魅笑道,“我刚刚没听清楚,某个不自量力的丫头说什么来着?”
“说你是全世界最帅最帅的男朋友,帅到海贼王都望尘莫及的那种。”
舒言从善如流地改口,还在江皓宸脸颊上重重印了一个香吻。
本站不支持畅读模式,请关闭畅读服务,步骤:浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。