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谢云舒用勺子舀出一粒玉米,把它放在食指上,从口袋抽出一把极小的水果刀,将玉米粒居中切断,有泛黄的液体从里面流出
来。
葛漫漫一惊,细细回味着刚才的口感,是酱汁、鱼肉和生姜末!他竟然把这些东西填充进了玉米粒里!
因为熬制鱼汤时要加入啤酒提鲜,可啤酒是凉性的,加少了,鲜味不足,加多了,对胃病患者不友好。为了抵消啤酒的凉性,他选择了暖胃的生姜。为了不让鱼汤的味道太冲,他选择将生姜末、鱼肉和酱汁一起打成泥,塞进软化的玉米粒中,随后再放回锅中,继续蒸至十分熟。
在小小的玉米粒上动刀,这几乎是不可能完成的任务,直播间里的观众惊讶极了,屏幕上一串弹幕飘过。
“请问主厨认识江良骥先生吗?”
关于江良骥这个人,葛漫漫早有耳闻,美食圈和厨师界的人几乎都知道他。他当年凭着一道“藏心”夺得亚洲金厨师奖,用的便是这种在玉米粒上作业的手法,据说这道菜的灵感来源于他身为外科医生的妻子。因为这道菜,他也被称为厨师界的手术师,可令大家想不到的是,他竟然在事业顶峰的时候突然销声匿迹,过去了这么多年,没有人知道他去了哪里。
谢云舒看到这条弹幕,笑容明显一僵,低下头没说话。
葛漫漫拿手肘捣捣谢云舒的胳膊:“大家问你呢。”
餐桌下的手紧紧攥着,骨节因用力泛着青白。良久,谢云舒像平时那样客气一笑:“略有耳闻。”**Y**Q**Z**W**5**C**O**M**
葛漫漫又同粉丝们互动了一会儿,谢云舒脸上的表
情越发僵硬。她察觉出他的异常,简单说了几句结束语便关了直播。
“怎么了?”葛漫漫担心道。
谢云舒牵动嘴角,答非所问:“直播录完了?我去收拾一下厨房。”说完,他推着餐车快速离开。
葛漫漫追出来,方黎和唐楠楠正在大堂里逗猫。
桌上放着吃空了的碗,见葛漫漫出来,唐楠楠抱着猫迎上来:“真想不到谢医生就是这里的主厨。”
葛漫漫含糊应着,眼睛一眨不眨地盯着厨房的方向。
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