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首先入口的是茄鲞，这大概也是流传度最广的红楼宴的菜品，而且在书中记载的最为详细。

“把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒

《我真的不会做菜》第三百五十三章?碾压的分数 正在手打中，请稍等片刻，

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