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第一百三十一章杀猪
到了十一月中旬的时候,早上起来地上已经是白白的一片了,结霜了。
打霜的季节真心的冷的可以,许然现在都想开始赖床不起了。
反倒是糖糖果果精神的很,天天跟着高全往山上跑,学一些简单的招式。
但是再冷也得起来干活才行,从现在开始山上的板栗就能收了,也正是时候。
现在村里的人也不算多忙,多数的哥儿都是窝在家里做过冬的衣服,汉子们也有人开始准备去镇上找短工做了,做到过年的时候也能把今年的过年钱给赚回来。
更有些聪明的,早早的就开始囤积板栗,这多数都是去年卖过板栗给许然的。
分工的话许然还是打算采用跟去年一样的方式,只是今年他们家在家收板栗的人要变成邵雨了,高全就代替他去别的村子收板栗。
他则是在家看着柳童,要开始找产么了。
产么就是专门给孕夫接生的人,都是生过孩子的,所以才会被人叫做产么,跟稳婆一个意思,只是叫法不同而已。
而孩子要穿的衣服这些倒是邵雨和柳童两人早就准备好了的,许然也不懂这些,知道孩子到时候有穿的就行了。
这孩子在冬天出生,家里还要长备热水才行,不然到时候拿着尿布用冷水洗不得冷死。
不止是这个,还有家里的猪也可以杀了,还有卓云家买的,熏腊肉啊灌香肠啊全部都要在下个雨之前完成,忙忙碌碌的也要忙好些时候。
产么和杀猪匠村里都有,这个只要打好招呼,到时候人来就行。
而卓云那边也说了,猪他会买好,到时候拉到他们家去,人也一起送过去。
许然现在要忙的事情就是调料,香肠的味道要好才会有人买账,肯定是要仔细的研究一番。
许然去镇上买了好多的佐料和肉回来,然后一份一份的试,不行的肉就拿给糖糖果果烤着吃。
许然连续折腾了两天才试出了他想要的味道,糖糖果果这两天吃烤肉吃的也不少,都吃的拉肚子了。
躺在床上哼哼唧唧的吵肚子疼,许然又狠狠的自责了一番,还要糖糖果果反过来安慰他。
许然就再也不让他们吃烤肉了,要吃也是自己吃,索性的是味道终于试出来了。
腊肠许然准备了三个味的,一个是麻辣的,适合他们自己这地方的人吃,一种是甜味的,这个现在估计就是两广这些地方的人喜欢吃了,另外一种就是咸的,不加麻烦,因为淫邪地方的人吃的清淡,所以只是稍微的咸味就差不多了。
腊肉倒是有人家会做,但是香肠就比较少了,加上是熏的,只要熏好了味道要比晒的香的多,而熏腊肉最好使用柏树枝,真的是用烟熏。
许然估摸着这还不能就在他们家熏,倒是烟太大,对柳童也不好,还得另外的找个地方才行。
之前工队搭的棚子还在,他们走的时候许然没让他们拆,他想着要是有一天突然有个人路过什么的,也能将就将就不是,反正搭的也挺结实的。
许然想到后就出去看了看,煮饭的地方也宽敞,只要在上面再搭个架子,将肉和香肠都架上去就行。
十八这天许然就跟吴梅他们一起去了镇上,给卓云和秦家送了板栗去,让卓云这两天就给他送猪肉过去,可以开始准备腊肉了。还特意的叮嘱卓云,一定要把猪肚子里的东西都留着,要是不会处理就送过去给他。
卓云听许然说过猪肚子了的东西能吃,也就记住这回事了,他点头表示知道了。
陈掌柜那儿许然也送了不少的板栗过去,去年的板栗鸡卖的挺好,所以这一到十一月陈掌柜的就盯上许然了。
许然跟陈掌柜的说,“陈掌柜,你这几日啊先去买些腊肉回来,肥肉中带着瘦肉的那种,我下次来的时候就给你送好东西过来,不过你也不用买太多,等我家的腊肉熏好之后我再给你送。”
陈掌柜对许然要送的好东西非常的好奇,不过许然就是不说到底是什么,让陈掌柜气的吹胡子瞪眼的。
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