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白麻婆!
听起来不可思议,但盆子里盛装的,宛如豆腐汤的菜品,的的确确,就是一片乳白的色泽!
由于盆子刚刚放下,动静不小。
盆面激起了不小的涟漪,一圈圈的,头顶上,正午当空的太阳洒下灿烂阳光。
乍一看,整个盆子因为波光粼粼,给人一种迷离、梦幻的氛围。
距离较远的,只能惊叹这是一盆“白麻婆”。
但赖贺、评审席和后方坐在高位上的嘉宾们,可以看见波光粼粼之下,有着更多令人头皮发麻的细节。
“动、动了——”
一根根绢丝般的豆腐细丝,在水面之下,如神鸟抖了抖羽毛。
整个画面,就好比一片洁白的翎羽迎风摆荡着。
兰飞鸿在位置上目睹此景,瞳孔骤然收缩,“这就是他在盘子上构筑起来的‘画’?的确,单从视觉上讲,就有破画的特质了。”
“特级,破画?”姜亲王迟疑一下,“但阿飞你觉得天下间,有‘白麻婆’的存在吗?”
“所谓的‘麻婆’,不正是因为豆瓣酱,因为麻与辣,才形成一种经典的食谱吗?”
兰飞鸿缓缓地说:
“一般而言,《麻婆豆腐》的风味、特色,无非就是辣、香、色、烫和麻。”
“白麻婆存不存在,我不敢轻易断言。”
“但假如,以其它的手段,把辣、香、色、烫和麻这几种要素,改头换面了,全部凝聚于一道豆腐菜品里,谁又敢说这不是《麻婆豆腐》呢?”
原来如此啊。
姜亲王理解了,显得迫不及待的看向评审席,等待兰掌柜的详细点评和解释。
“这要怎么吃?”
看着盆子,豆腐汤,居中的兰掌柜好奇问主厨。
夏言微微一笑:“自然是‘喝’了。”
说完,拾起一个干净的金属大勺,直直地探入盆子。
“咦——”
兰掌柜发出惊异的声音。
不必他多讲,同席的另外四位评审也发现了,勺子径直落在盆底,可前端的勺兜?有大半截凭空消失了?就仿佛被突然抹除一样。
可仔细一看的话,明明是兜勺一截没入了大盆子的“白色之壁”里!
“啊!”
“盆子的内壁?有古怪!”
是的?实在是这一手,太有迷惑性了?和陶瓷内壁的纯白,简直浑然一体?加上荡漾的汤和波光粼粼?这伪装、虚假的“内壁”,竟然骗过了所有人的眼睛。
赖贺愣住,呼吸略微急促。
他开始觉得不妙了。
“这小子,果然浑身都是古怪!”赖贺不自觉的?咽了口唾沫。
就在他逐渐下沉的心情之中?在他渐渐凝缩的目光下。
夏言探入勺子后,开始翻搅整个内盆。
一层乳白质地的“豆腐”,从陶瓷材质的内壁,被整面的挖塌了,接着又被勺子捣烂。
由此。
被夹藏在内壁、假壁间的“夹层”?冲破了堤坝的封锁,向着整个大盆子轰然宣泄出来。
顷刻之间。
大股的“赤红”?让汤盆染血。
那原本绢丝般细碎,如羽毛齐齐摆荡的原生豆腐?首当其冲。
一丝丝赤红。
爬上了一根根的洁白翎羽。
“唳——”
像是突破了盘子上的料理画卷。
一声清脆、凛然不可侵犯的神兽鸣啼,骤然在所有人耳中响彻了。
姜亲王、兰飞鸿霍地起立?神色震惊:“啊?”
咣当。
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