第十六章:蛋黄蟹宝(1/2)
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晚上七点半。

洲际酒店的的自助餐厅,占了整整一层的面积,装修精美,各种中式餐点,铁板烧、牛排、西式糕点……各色菜品玲琅满目。

殷小月一边拍摄一边看着那些食物,她眼界大开。

这一边,肖小梅取了好几个蛋黄蟹宝。

热气腾腾的蟹宝。

蟹肉被取下来,堆在蟹壳上,一层蛋黄酱盖上去,烤制大概十五分钟,嫩黄的酱料变成了金黄色。

一口咬上去,碳烤过的料皮烫到了肖小梅的嘴皮。

赶紧吹了几下,她这次学聪明了,用筷子小心地撬了一下,整块的蟹肉就从蟹壳上脱落下来。

小心地夹起来往嘴里放,首先品尝到的是烤制过的微微带酸的蛋黄酱。

尝到这味道,肖小梅并不觉得有什么特别。

等混着蟹肉一起嚼的时候,她才品出了其中的滋味儿。

蟹肉是鲜甜的,蛋黄酱混着蟹肉吃起来,刚才的微酸味道,已经被鲜甜的蟹肉完全中和了,那一层焦香的外皮,更加丰富食物的层次感。

连续吃了两口蟹宝,肖小梅非常满足。

殷小月并不忙着开吃。

她举着手机到处拍,很多食材的做法,她都是第一次见到,之前一直禁锢着的思想,在这一刻似乎被打开了。

一碗普通的奶油汤,上面居然可以盖上一层酥皮。

用勺子把酥皮按压下去,酥皮跟浓汤混在一起,汤里还夹着蘑菇和火腿,这样的浓汤来上一碗,既营养又美味。

前方需要排队的,殷小月疑心那是一道非常不错的美食

近了,她看见一位厨师,正站在一块大铁板前,翻动着铁板上的美食。看那小小一块块的,也不像是牛排,更不像羊排。

殷小月走近了,看见那东西,切得厚薄均匀,大概有一厘米厚。

斜面上,有一根根的细刺一样的东西。

再看那东西切片上的纹路,一圈圈往里,就像是年轮一样。

看到这里,殷小月认出了这是什么食材。

这东西,现在是个稀罕物,在殷小月小时候,根本没人会吃。

小时候,每到过年,父亲殷为民就会做很多腌腊制品,他调配的酱料堪称一绝,香肠、腊肉、腊排骨、腊鱼什么的,殷小月都特别喜欢吃。

但最好吃的,还属那道腊牛舌。

屠宰场里宰杀了牛,牛舌没有人要,殷为民只花一点钱就买回来。

各种酱料腌制个三五天,然后再弄点儿松枝什么的,密封起来熏上三四个钟头,再放在通风处晾晒个十天半月的,这腊牛舌就可以食用了。

腌制过的牛舌吃起来,很脆。

用来佐酒是非常不错的选择,殷为民偶尔空下来,会就着它喝两口,殷小月跟母亲,嘴巴闲着的时候,也会嚼上两片。

牛舌每年都做,一直吃了这么多年,还是不厌倦。

只是现在,牛舌已经不像之前那么廉价了。

它的身价,比牛肉贵上了好几倍。

人们好像给一下子发现了它的美味,都对它趋之若鹜,因为这原因,殷小月一家,吃得倒比之前少了。

眼前的这道铁板牛舌,正在被厨师精心烹饪着。

新鲜的牛舌,品质非常好。

只需要一点点的粗盐和黑胡椒调味,就足够衬托出它的鲜美了。

牛舌限量领取,每个人只能取一块。

588一位的自助餐,这样的条件实在有些苛刻,但这丝毫不妨碍食客们对它的热爱。所有队伍中的人,伸长了下巴,一脸期待。

长龙里,还有肖小梅,看来她非常享受这些美味,殷小月也想排队领取一份,就在这时,她突然想到起了王幸福。

刚才离开房间的时候,殷小月特地跟她说了一声晚上吃自助餐的事儿,当时她嗯了一声,说让殷小月先过去,自己梳洗一下很快出门。

看了看时间,也差不多一个多钟头了,殷小月却没有看到同寝的王幸福。

整个自助餐厅里,放眼看过去,一大半都是参赛选手。

王幸福,好像真的不在餐厅里。

那么,她去了哪里呢?

吃一口铁板牛舌,殷小月又喝了一口酥皮奶油浓汤。

脆嫩的牛舌,配上裹着酥皮的蘑菇汤,殷小月的整个口腔里,都溢满了淡淡的香甜味。

看了看四周,殷小月觉得,有钱的日子,真的挺好,每天住在这洲际酒店里,饿了就吃自助餐,没事儿游游泳,蒸蒸桑拿啥的,估计跟神仙没啥区别了。

怪不得,那么多人挤破头皮想挣钱。

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