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殷小月正要说话，一旁的肖小梅突然就兴奋起来：

“金枪鱼！”

“什么？”

肖小梅放下手里筷子就站了起来，她拉着殷小月的手就朝那人群中大步走去：“刚才拿三文鱼的时候，我就听说了，呆会儿有现场切割金枪鱼表演。”

人已经围了很多了。

肖小梅和殷小月好不容易才挤进去。

人群中间摆着一张桌子，一条硕大的金枪鱼摆在上面。两米来长的桌子，那条大鱼就就占了一大半的面积。

一眼看过去，那鱼应该有两百斤的样子。

殷小月虽然没吃过金枪鱼，但对它的价格，还是了解一些的，像这种品质大鱼，得至少两三百块钱一斤。

五星级酒店果然是大手笔。

这要是都遇上像肖小梅那么能吃的，一次吃个三五盘，那可就是血亏了。

再朝那大鱼看过去，只见银白色的外皮，就好像镀上了一层水银，灯光下，闪闪发光，看得出来肉质是非常的肥厚。

厨师是个年轻的小伙子，他手里的那把刀，尖头在灯光下，闪着寒光。

别看他年纪不大，刀法却出奇的利索。

众人围观厨师解剖大鱼，不住的欢呼，并啧啧赞叹。

三小五除二，那年轻的厨师就将一条大鱼分解开了，围观的人开始排队上前，每个人手里都拿着一个盘子，每次限量只能取三五片。

三五片自然是满足不肖小梅食量。

她打算取两次，殷小月对她说：“我肠胃不是很好，不太能吃这些生冷的食物，我的那份就给你吃了。”

殷小月的好意，肖小梅当然笑纳了。

取鱼片的时候，那年轻的厨师看了殷小月一眼后说：“我认得你，你是厨神大赛的选手吧，那天比赛我也参加了，可似乎我技不如人落选了。”

殷小月一听：“你也参加了？”

“没错，我们在一个分组，朝头肉我真的没法弄，勉强做了一个粉蒸肉，连我自己都吃下去……”

年轻的厨师笑得有些腼腆，后面还有很多人在排队，殷小月冲他点点头就走了。

肖小梅欢欢喜喜地端着两个盘子的金枪鱼肉就回去了。

殷小月继续在餐厅里溜达。

这是一个卤水区，浓厚的卤香味围绕在她周围，这味道很熟悉，跟殷为民调制的卤料非常的相似。

殷为民是卖卤菜起家的。

他曾经在洛川县一个工厂的宿舍楼外面，摆摊卖了好几年。

那个时候的卤菜摊子，竞争非常激烈。

当时殷为民刚开始卖，也不懂什么市场规则。

他们夫妻用的食材跟调料，都是货真价实，而且也不短斤缺两，味道还出奇的好。因此开张才短短一个星期，就吸引了大量的食客。

那工厂的宿舍楼，修建了很多年了。

地处洛川县老城区，外面一条不太宽的小街道，两边都是小铺面，来往穿行的人很多，时间长了，摆摊的人也多了起来。

时间长了，那儿就成了一个农贸市场。

光是卤菜摊子，就有十几家。

原本大家都是相安无事，各自为阵，也不互相干涉。

殷为民一来，所有卤菜摊子的生意都被抢去了一大半，摊主们心生怨气，为了联合抵抗殷为民，他们想一个很下作的招数。

那天中午，殷为民夫妻才刚刚开始摆摊，两个食品局的工作人员就过来了。

当时殷为民正把大锅里的卤菜，一勺一勺的舀到竹制的簸箕里。

鲜亮的卤猪耳朵，前几天一直供不应求，殷为民今天特地加了些，裹着肥肉的猪肝，里面一层一层的全是花椒，吃起来椒麻可口。

见了这两个穿着制服的人，殷为民有些懵。

他跟妻子对看了一眼，不明白发生了什么。两个工作人员对着卤菜摊看了好了一会儿，其中一个工作人员，突然让殷为民把营业执照和卫生许可证拿出来。

这一下，殷为民顿住了。

照理说，做餐饮行业的，确实是要证照齐全的。

可是摆摊卖熟食的，在那个年代，能做到证照齐全的，少之又少。

那天下午，因为无证经营，殷为民夫妻被带走了。

他很奇怪，为什么市场上十几个卤菜摊子，就只有自己被询问了。后来殷为民才知道，那十几个卤菜摊子摊主，都像是约好了似的，连夜办好所有的证照。

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