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小时候,家里条件不是很好。
父母每天都出门摆卤肉摊子,经常忙得顾不上管她。
于是她从十来岁就自己给自己做饭吃。
辣炒萝卜缨子,也是无意间做出来的。那天父母出门的时候,告诉她家里还有两颗萝卜,让她等下自己凉拌了吃了。
到了中午,殷小月才发现,那些萝卜从根本已经坏掉了。
菜没了,就只能吃白饭。
殷小月看着那劲挺的萝卜缨子,突发奇想想试试这味道怎么样。
后来,她就爱上了萝卜缨子拌饭,并且一发不可收拾……
见这拌饭得到了曾红霞的认可,殷小月心情还不错。
她看了看四个队友,除了站在自己面前的曾红霞,所有人都在忙碌着。
“你,做了什么菜,让我也看看看?”
曾红霞笑了一下,转身:“我忙去了,我做的菜,那可美味了,待会让你看个够,吃个够!”
看着转身的样子,殷小月觉得挺好笑。
这种比赛,所有人都是竞争对手,身边的人都对你虎视眈眈。
自然,殷小月也不能置身事外。
这个曾红霞,人呢,是呱噪了一些,心里有什么事儿,都浮于表面。她的目的,要什么东西,大家都看的出来,这种人,虽然也有心眼儿,但不会使坏。
她跟自己同屋那个王幸福比起来,反倒让人放松了些。
想到这里,殷小月有些替肖小梅担心。
肖小梅这个人,性格上殷小月还是比较了解的,在桂花老街呆久了,这孩子心直口快,想说什么也不太经过脑子。
万一着了那王幸福的道,被卖了估计还得帮着对方数钱玩儿。
殷小月朝周围看去。
这次肖小梅也来参加比赛,殷小月其实很高兴,这等于是双重保险,万一自己失败了,肖小梅还能顶上去。
王幸福跟小梅所在的那一组,与殷小月这边相隔十来米。
只见还隔着另一组人,大家都在忙活着,具体的情况也不是很好了解。
王幸福的求胜心很强烈。
大家都不是单打独斗,就算是要对立现在也早了点儿。
五人一组,大家一损俱损,王幸福不会那么傻的。
殷小月想到这一层后,便埋下头来做另一道菜。
她准备再来个蒜蓉萝卜蒸粉丝。
殷小月偶然吃过一次蒜蓉蒸扇贝,上面还垫了一些粉丝。
那个味道,她一直忘不了。
后来她用蒜蓉粉丝蒸过鲈鱼、白虾,还蒸过白蘑菇、丝瓜……渐渐地,殷小月发现,蒜蓉粉丝,是可以蒸一切的!
既然可以蒸一切,萝卜也没问题。
为了防止成坨,粉丝先裹一层油,之后萝卜切层小方块,端端正正地摆在盘子里。
粉丝是用凉水泡发的,蒸出来不会过于绵软。蒜泥得油温三层热就下锅炒,放一点盐巴跟耗油就够了。起锅后再混上一层生蒜,加一点儿切碎的小米辣椒,拌起来就是最鲜美的蒜蓉酱。
金黄的酱料浇在萝卜块上,颜色一下子就丰富了起来。
水开蒸了五分钟,撒上了一把清脆的葱花,一瓢滚油淋下去,“次啦”一声,蒜香立刻朝四周溢了过来。
殷小月把自己完成的第二道菜也放在了中间的案台上。那上面除了她之前做的萝卜缨子拌饭,还有好几道菜:
“红烧素狮子头”、“萝卜蛋卷饼”、“酸辣萝卜片”、还有陈宇飞刚刚端上来“素烧萝卜”。
炖好的萝卜通体橙红。
蘸上特制的甜辣酱,吃着非常可口。
殷小月赞叹道:“这颜色真好看,你是不是加了栀子?”
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