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金牌菜，有五名主审评委决定。

五人呆在会议室里，摄像头对着他们，拍摄着整个讨论的过程。

甄辉持首先说话。

他提议陈宇飞做的鲫鱼豆浆汤：

“这汤挺有创意的，豆浆跟鲫鱼的组合，营养价值非常高，而且熬过的鱼肉过滤了鱼跟鱼骨，老年人吃起来不费事儿，完全符合了金牌菜的要求。”

甄辉持的话，得到了张启明和李东宝的同意。

特别是李东宝。

当这道菜端上来的时候，他就注意到了。

鲫鱼肉跟豆浆，两种都是及其鲜美的食材，混在一起，鲜上加鲜。

李东宝之前也尝试做过，但是以失败告终。

河鱼都有腥味，跟豆浆混在一起，味道不是很好，祛除腥就需要生姜，可生姜跟豆浆是相冲的，李东宝想了很多法子，也无法中和。

所以当参赛者陈宇飞的这道鱼汤端上来得时候，李东宝特地上前看了看，发现汤里并没有生姜。

一开始他以为是陈宇飞把生姜给捞出来了。

尝一口，竟然一点儿生姜味也没有。

这鱼汤里，绝对没放生姜。

但是鱼腥味，已经完全消除了。

难道是放了料酒？

不对，料酒不可能吧腥味完全祛除，大葱更是没有这种功能。

李东宝尝不出来，也不想深究。

虽然他当过全国总冠军，但他深知，长江后浪推前浪，后生可畏这个道理，他相当清楚，而且做菜是门很复杂的工作，永远没有统一的标准。

无所谓谁是权威，谁是王者。

能做出好吃的，符合食客口味和需求的，就是一名合格的厨师。

李东宝的年纪比宋坤大十岁，他有着二十几年的厨师经验，看到终于有人能把豆浆跟鲫鱼肉如此完美的结合在一起，非常欣慰。

在听到甄辉持推荐鲫鱼豆浆汤的时候，他立刻就同意了：

“没错，我也觉得，这道菜符合金牌菜的标准！”

见自己的提议得到了全国冠军的赞同，甄辉持有些得意。

选这道菜的原因，甄辉持其实心里还是有点儿私货的。

那陈宇飞跟王幸福，现在在一个组。

如果陈宇飞的这道菜成了金牌菜，那么他们组就有了下一场比赛的特权，虽然目前甄辉持也不清楚到底是什么，不过再怎么样，获胜的几率也会大很多。

王幸福是他最看好的选手。

甄辉持希望她能一路过关斩将，坚持到最后。

而且，他私底下，跟王而立的关系也不错，昨天晚上王而立的一通电话，说得言辞恳求，甄辉持让他放心，说自己一定会尽自己所能地去帮助王幸福。

他点点头，问其他几个评委的意见。

站在他对面的宋坤摇了摇头：“鲫鱼豆浆汤虽然不错，但说它首当其冲，有些过了。”

听到不同的意见后，甄辉持一抬眼：

“你的意思是……”

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