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赵星凉看着一旁放在盆里的猪下水，想了想便问道：“大叔，这大肠小肠咋卖？”摊主是位三十出头身形健壮的男子。

“那些啊，不值几个钱，你们要一起给个十文钱就全部拿走吧。”他随意的挥挥手。

盆里是一付小肠一付大肠还有一个猪肺，赵星凉心里计量了一下，感觉还是很划算的。

“星凉啊，这下水味儿大，不好吃，咱买两斤猪肉回去，好不？”胡长林劝说着，怕他为了省钱而买这些不好吃的下水。

赵星凉莞然，也不解释，虽然他也不大会弄猪下水，但俗话说得好：没吃过猪肉，也见过猪走路。

他老妈就很爱做这类菜肴，大肠用盐抓干净后，便是什么酸菜炒大肠、爆炒肥肠、红烧肥肠等等弹口又好吃，小肠则用来打汤，也可以爆炒，更多的是用来灌腊肠，说起腊肠，这地区似乎没有灌腊肠的习俗，他想起每逢过年家里总会灌上四五十斤肉肠，灌好风干后，煮饭的时候丢上两根，起锅时那独特醇厚的香味让人垂涎欲滴，配着米饭是越嚼越香。

赵星凉咽了咽口水，心想等有条件了他一定得把腊肠灌上，至于猪肺嘛，那就更简单了，萝卜猪肺汤清热润肺，味道也不错，他家秋冬必喝的一道汤，偶尔也用来做辣子猪肺，香辣入味非常好吃。

于是笑着说道：“大伯，我知道的，回去你就知道了。”转头又对摊主说道：“大叔，买这些下水能不能搭那几根筒骨？”

“行啊，那你们还割些肉不？”摊主爽快的答应了，这筒骨一般也卖不掉，搭给他们没什么损失。

胡长林见赵星凉执意要买猪下水，也就不再劝阻，他算是看出来了，这赵星凉是个有主意的人，点头道：“那就割一斤半肥瘦的，要肥点的啊。”

两边付好帐后，把肉全部隔好放进了筐里，赵星凉想了想，无论是炒大肠还是小肠都需要花椒作为调料，还是买一些为好，于是问道：“大伯，杂货铺有花椒卖么？”

胡长林一愣，想了一会儿回道：“好像没有，这东西药铺才有卖吧？星凉，你要来干啥？”

“药铺啊，刚才好像看见南门那边就有一个，待会儿去问看价钱，要是不贵就买一些，大伯，我跟你说啊，花椒用处可不小，回去你就知道了。”赵星凉笑嘻嘻地继续卖着关子。

胡长林看着满脸笑容的赵星凉无可奈何，只得摇头叹息道：“真会吊人胃口。”

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