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江芝莲没有武断地进行反驳，而是顺着陈翠红的话问道：“你是准备培训他们吗？”

陈翠红点了点头，笑着说道：“还是闺女懂妈的想法。”

江芝莲没接这个话茬，继续问道：“你准备培训多久？怎么培训？谁来给他们培训？培训这段时间，馆子里一直这么乱，你打算怎么处理呢？过一天算一天吗？”

“怎么培训，咱们可以商量啊！”陈翠红理所当然道：“刚开始肯定会乱点，过段时间自然就好了。”

“你不去解决问题，它不会自然而然地变好。”江芝莲肯定道：“你找好看的服务生当吸引客人的办法，不是不可以。这个点子本身是好的，当初我招小鹌鹑和满月的时候，也看中了她们的长相。不过相比较而言，能力更重要。”

“能力可以慢慢培养嘛！”陈翠红还是那句老话。

“代价太大，不可以！”江芝莲不打算跟陈翠红多言了，该说的，估计张匀屛之前都说过了。

显而易见，再多的道理，陈翠红都听不进去。

那就只能她这个老板做决定，然后进行强制执行。

“你招过来的新人，我会重新面试。达到标准的，有进步空间的，我会留下来。其他的，全都辞退。”

江芝莲不等陈翠红开口，直接堵了她的话，“我是老板，听我的！”

“我是你妈——”陈翠红刚开口，又被江芝莲给怼了。

“妈不管用！”江芝莲眉头一横，“你是我员工，我给你发工资，你得听我的！”

陈翠红：“……”

小屁丫头是越来越横了！

江芝莲说完，起身就走。

张匀屛一直守在门外，屋里的话，他全都听到了。

两人走出火锅分馆，张匀屛笑着说道：“还是老板说话有分量。”

“我去你那边待会儿，晚上过来给他们面试。”江芝莲说着朝前走去。

张匀屛跟上来，神情轻松了很多，“面试你走个过场就行，这几天我把他们了解得差不多了。”

“你看着，有几个能行的？”江芝莲问道。

“两个，一男一女。”张匀屛说了他俩的特征，江芝莲一听，就是她刚才看中的那两个人。

还真是英雄所见略同呢！

“他俩教一教，问题不大。其他人，各有各的问题，教也不一定能教好。”张匀屛说道：“咱这儿又不是学校，目的也不是教人啊，主要得能干活，是不是！”

江芝莲笑了笑，表示赞同。

来到火锅馆，这边一切都井井有条的。

一眼扫过去，看着就令人舒心。

“我姐的服装店正在装修呢，过段时间就开了。”江芝莲不疾不徐地说道：“我打算去那边订做一些工作服，以后后厨师傅统一着装，服务生们也统一着装。”

“行，那我一会儿就找人去统计大家的衣服尺码。”张匀屛办事效率及高，主要是老板发布任务之前，他就能领受意思，并付诸行动。

都不需要江芝莲多说什么。

张匀屛把活儿派下去之后，笑着询问江芝莲：“那我这个经理，穿什么啊？应该不能跟后厨师傅穿一样的，那就跟服务生们统一着装啊？”

“当然不能了，你想什么呢！”江芝莲说道：“经理必须得穿得气派啊！”

“那我这样，气派吗？”张匀屛指了指自己身上的白衬衫。

江芝莲竖起大拇指，“气派！不仅气派，还儒雅，还好看，还……”

“行了行了。”张匀屛连忙摆手打断道：“说多就显得假了。”

闲聊了几句之后，江芝莲还是认真地把店里内内外外全都检查了一遍。

个别食材有问题的，她都严厉地提出了批评。

其实也谈不上是什么大的问题，就是不够好，还达不到江芝莲的高标准要求。

还有一些东西，例如面粉和豆子的储存条件不达标……

诸如此类的细节，江芝莲提出了很多。

还尝了新品凉菜的口味，提出了修改意见。

当然，做的好的部分，也会不吝表扬。

碰到熟客，江芝莲上前打了声招呼，又聊了几句。

一晃时间就过去了。

晚饭的点儿一过，江芝莲赶忙去分馆那边，给陈翠红新招来的服务生们，进行面试。

虽然张匀屛提前都给看好了，两人也统一过意见。

但江芝莲还是认真地把每个人都仔细地面试了一遍。

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