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第三十章abo美食直播世界30
粉丝见戚鹤渊和齐汶做的有不一样,有不少好奇的在弹幕问的。
戚鹤渊轻笑,“等会儿出锅了告诉你们,这两个也就是形状不同。”
观众和齐汶不知道,但是齐汶的老师确是大吃一惊,他在介绍荷花酥的古籍上看到过这道点心,不过这造型他研究多日也没明白是如何做到的。
看来今天汶儿要输啊,输了也好。这孩子虽然有些做点心的天赋但太过浮躁了,该有人挫挫她的锐气。
两个人都进入了最后炸制的过程,虽然荷花酥也可以用烤箱烤,但是戚鹤渊昨天都尝试过了。
烤箱烤出来的开酥效果远不如油炸,口感也有差别,还是决定用油炸的方法。
起锅烧油,等油温足够了。戚鹤渊拿出陈禹兆帮忙做的笊篱,把荷花酥和造型奇怪的点心放在笊篱上入油锅,中小火慢慢炸。
这要求对精神力控制极高,一边用一个大勺把热油往点心上淋。
就见荷花酥慢慢的开酥舒展开来,内里粉色的酥皮和外层白色的酥皮一层一层的展开,稍稍透出红棕的豆沙馅的颜色。
像是看见了夏日池塘中一朵含苞的荷花在眼前开放,粉嫩的花瓣柔软舒展,美丽又娇弱可爱。
【小蛋糕】:我的妈呀这也太好看了,这怎么吃。这就是荷花吗?我想给古植物研究所投钱,让他们研究一下这个。
【就叫这个了】:我怎么感觉单视觉效果来看,汶儿的好像不如毛毛的啊。
齐汶脸色开始发黑,她的荷花酥开酥程度远远不如戚鹤渊的,外层的油酥皮已经炸的变得发焦,内里的还没有开酥仍然包着內馅。
越是着急,火候控制的越不稳定,开酥越是不好。
戚鹤渊已经开始炸那个造型奇特的点心了。
“这个是海棠苏,和荷花酥一样是用花起的名字。是古华夏南方地区一种在基础点心上创新的点心,不过也就是造型不大相同,今天就是做给大家看看。”
海棠花渐渐饱满起酥,变得洁白硬.挺,中间点缀的粉色小面团变化倒是不大,乖乖的待在海棠酥中心。
“好了结束了,大家可以尝一尝。”戚鹤渊把荷花酥捞出来放在吸油纸上,这次他没有招呼元释仪过来。
昨天他做的时候元先生一直在旁边陪着,那些破酥的开酥程度不好的各种失败品,都是被他和元先生解决的,估计元先生都吃腻了。
戚鹤渊不叫,元释仪往常都是主动过去或者是用眼神暗示。
可是追人秘籍里有一条是:一定要展现自己成熟的一面,不能显得很幼稚。
元释仪原本迈出去的脚又偷偷收回来了,不能显得自己很馋,要矜持,要成熟稳重。
元释仪四平八稳的靠在门框上,维持着自己成熟的笑容,突然感觉自己好难哦。
【我贼能吃】:啊啊啊啊!我怎么形容?这个口感我从来没有感受过,太神奇了吧,好酥啊直掉渣。那个豆沙馅绵密香甜还有些一粒一粒的口感,我爱了,嘤嘤嘤。什么时候抽.奖能抽到我。
【毛毛的围裙】:上面会说话多说一点。
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