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第1章、一绝

苏母擀面的手艺的确不错, 擀出来的面十分筋道, 苏妧翻阅了中华美食库一书, 招牌面决定主打卤肉面。

卤物的历史可谓是源远流长了, 更令她惊喜的是这书上竟然还有宫廷配方！她看到这里的时候当即就拍板决定主打面便定它了！

中华美食库上将这配方写的很详细, 只是配料比较繁复, 她花了好几天，跑了很多地方才将各种调料集齐，又在家调制了好几天才调制出来。

至于炸串说起来简单, 但要真正做到好吃, 也是要费一番功夫的, 秘诀便是酱料！

同样的，中华美食库一书上也有各种酱料的配方，她尝试了几种，选定了最合大众口味的一种, 调配好，又准备好各种串串提前腌制好。

准备工作做完, 选了个好日子，他们便准备开张了，苏母一整晚没睡, 第二天很早就起来准备材料了, 因着她们没有准备卖早饭, 所以是在上午的时候才去的县城，苏母就一路上都紧张的不得了，“会不会根本没人来？”

苏妧倒是毫不担心, 炸物的魅力没有人能抵挡，到了店里，她见苏母要将油锅放到里间去，连忙阻止了她，油炸食品当然要临街炸了！

她直接倒了半锅油，等油有六七分熟了，拿起之前腌制好的肉串就往锅里下，很快一股浓郁的肉香混合独特的酱料味就蔓延开来，等炸好后，她将肉串捞出来，放到一旁的竹蔑子上沥了一下油，洒上她自己研磨的胡椒粉，就又更是一番风味了。

“这是什么味道？好香啊！”

“好像是肉的味道，不过闻起来又不像是普通的肉，这味道从哪里传过来的？”

城里的街上永远都不缺人，他们所处的这条街又是人流量比较大的街道，很快就有路人四处转着圈耸着鼻子闻来闻去，瞧见苏妧她们店铺门口的油锅很是新奇，这还是他们第一次瞧见有人竟然把锅立在门口的，等他们一闻才发现这浓郁的肉香味竟也是从这口锅里传出来的。

他们顺着香味走过去，看着一旁放着的好些串起来的肉和菜，有些好奇地问道：“这是什么东西？怎会如此香？”

“这些是我们特制的一些肉和菜，是用酱料特意腌制过后又炸了一遍，再撒上我们家的调料，可以说整个县城独此一份了，要不要尝一尝？”苏妧很是热情地推销道。

“多少钱啊？”

“肉的十文一串儿，素的五文一串。”

“这么贵！”

“我这都是油炸的，你也知道油可不便宜，而且这些酱料都是特制的，你尝过就知道了，这价钱可真的不贵了！”苏妧解释道。

一时间众人都有些犹豫，虽然住在县城里的也不会在乎这十文八文的，毕竟他们平日里连买个柴火都得三文钱呢，而且这又是油又是肉的，看起来倒也的确还好，不过就算如此，到底真正的有钱的还是少数，大多数人家花钱还是很有规划的，能经常拿钱买零食吃的人到底还是少数。

严亮自幼便是个好吃之人，这县城中大大小小的酒楼饭馆就没有他没去过的，因着吃的多了，又有一根灵敏的舌头，所以对各种菜式都能点评的头头是道，也算是这县城中有名的饕餮了，还有酒楼专门请他去品尝新菜的，就为了听他点评几句。

不过虽然有很多酒楼请他去，但其实他更偏爱的是街头小摊的各种小吃，更有其风味。

今日他正是闲来无事上街逛了逛，远远的便闻到了一股香气，他不自觉的就顺着这香味往前走了。

这会走到了近前，各种秘制酱料味扑鼻而来，微微有些焦香的肉正滋滋地冒油，他的口水都不自觉的冒了出来，“给我每样都来几串！”

苏妧听见声音抬头一看，就见一个有些白乎乎微胖的青年男子伸出手从人群中挤进来，站在摊子前，眼睛亮亮的看着那些串串说道。

“好嘞！”苏妧一看这人便知他是个吃货，很快就给他包好了递了过去。

严亮接过来先是闻了闻，这味道果然特别，他先是拿起了一串肉往嘴里一咬，那滋滋的油从肉缝间爆开，带着肉香流进嘴里，又夹杂着一股咸鲜香，这种特殊的味道真是让人欲罢不能。

吃完肉他又拿起了一串菜看了看，这似乎是茄子？刚才他没注意他竟然还买了一串茄子，其实他一贯不怎么喜欢吃茄子，总觉得有股奇怪的味道，但这会儿买都买了，他又不是那种喜欢浪费食物的人，一闭眼便将那串茄子往嘴里塞去。

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