第3章坛子肉(1/2)
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第3章坛子肉

翌日,苏凉同一时间开启直播,陈昱依旧帮忙操控镜头。

只见料理台前摆着几样食材,还有些不认识的东西,一些瓶瓶罐罐。

苏凉拿起一块已经用盐腌制一晚的带皮五花肉,起锅烧油,将表皮稍稍炸一下,炸至表皮金黄,拿出沥干。

而苏凉不知道的是那头直播上已经闹开了。

【肉都不去皮,能吃?】

【不会吧,呕,感觉好恶心!】

【炒作什么?你们谁爱看谁看吧,反正我不看了!】

【能不能不给许少将招黑?被退婚了还不老实点,出来丢什么人!】

“因为一会儿要炖煮,肉皮炸一下吃起来才弹牙。”

肉炸好后,又拿出几个煮好剥壳的鸡蛋,裹上些豆粉,下锅炸至金黄。

苏凉取出一个小坛子,把炸好的五个鸡蛋摆在最下面,形成一个圈,五花肉切成方块,皮冲上摆好。

倒了些许自制的酱油,清水,盖上盖子后放上一旁摆放的碳炉上。

开锅后撇去浮沫,加入葱结,姜块,继续炖煮。

苏凉知道星网上肯定一片骂声,他所幸也不去看了,坐在碳炉旁边,拿着小刀在胡萝卜上雕花。

他跟着爷爷长大,每顿饭都要自己做,而且从来不喝营养剂,只吃天然食材。

爷爷手艺一般,他就翻阅古书自己学自己练,慢慢也磨炼出厨艺,甚至掌握了几道古时的名菜。

现下直播的就是一道古时颇有名气的坛子肉,有些材料如今已找不到了,只能做改良版的。

坛子肉是一道味道极其浓厚的菜肴,会随着炖煮的过程慢慢散发香味,一小时后,苏凉从一旁的罐子里取出几颗腌制的梅子,切碎后放入坛子中继续炖煮。

又炖了半个多小时,直到坛子中的水分被炖干,这道菜便可以开锅了。

苏凉直接把坛子端上桌,掀开盖子,只见八块带着焦糖色的肉整整齐齐的位于坛子中,散发着极具诱人的香气。

苏凉夹了一块肉和一个表皮起皱的鸡蛋摆放在一旁的碟子中,这才看向屏幕,微微一笑。

“各位,尝尝吧。”

自从坛子开始散发香味时,弹幕就少了很多,偶尔还有几个黑子跳出来说几句。

而坛子肉上桌后,就连黑子都闭嘴了,可见美食是伟大的。

直播间是可以模拟触觉和味觉的,但看客们只能尝到味道,并不能下咽。

【我不管了,老子盯了那肉一个多小时,怎么也要尝尝!】

【!!!!!!!】

【我是谁我在哪?】

【美味二字不足以形容这块肉了!】

【怎么有这么好吃的肉?我要写篇文章赞美它!】

【不是应该赞美苏凉吗?好厉害!】

【主播抽奖吗?求赏一口!我给你砸礼物!】

众人这才想起来,纷纷点赞刷礼物,屏幕瞬间被礼物的特效笼罩。

“这道菜名为坛子肉,相传古华夏每年秋收时节,再贫困的人家也要做一顿肉来吃,这种行为也被叫做‘贴秋膘’,只有贴了秋膘的人才能过个好冬,这坛子肉就是那个时候传下来的,不过菜谱早已遗失,很多调料也找不到了,我今日做的是改良版的。”

“苏家一直立志于找寻华夏传统,我的祖辈世世代代都在做同一件事,接下来的日子我会一一展示给大家看,也会做些美食给大家吃,至于抽奖,我住在农业星,只能把抽奖范围选在农业星上,每次直播做菜都可以抽取一位幸运观众。”

说着,苏凉点开抽奖系统,选择农业星位置后开启抽奖。

“这位喜欢下雨天的观众,稍候快递就会到,如果方便的话可以煮一点米饭,配着吃更好。”

“多谢大家观看,我们明天再见。”

关了直播后,用家中的保温饭盒盛了一些坛子肉并三个鸡蛋装在其中,用星网快递送出,剩下的几乎都被陈昱打扫干净了。

如果日后经常直播做饭的话,家中得常备保温饭盒了。

苏凉在星网上逛了逛,选择一家卖饭盒的,订了三十个保温饭盒。

“明日可以播点别的了,既然华夏传承的梗已经打出去了,明日来看直播的人肯定多,你来个大的,把他们的目光牢牢吸引住。”

陈昱的话苏凉考虑了一番,便答应了下来。

第二日直播,苏凉把直播设备按在了池塘边的凉亭中,确定了景色布局后才开了直播。

美食的力量是伟大的,不少人已经等在了直播间。

只见画面一闪,直播飞行器从高空掠下,飞过古色古香的长廊,来到池塘边的凉亭中。

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