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寒冬，长弓氏族里依旧是热闹的景象，这一年之中，长弓氏族收获了两季的食物，夏收小麦，秋收豆菽，虽然都是煮着十分不好吃的食物，可是，长弓氏族有足够的处置手段，不怕这些食物会难以下咽。

豆芽豆腐豆腐花，馒头包子是一家，现在的长弓氏族之中，这五样食物是最为人喜爱的食物，寒冬里，虽然没有新鲜的蔬菜可以吃，不过，张岩知道挖菜窖。

大白菜，据信是原产中国的食物，当然，在没有经过杂交和异变之前，大白菜不可能长得这么大，而名称也是颇为好听的菘菜，不是大白这种简单的形容词，不过，大白菜既然是菘菜杂交异变出来的产物，张岩便觉得二者应该有许多共通之处，所以，在进入寒冬之前，他便按照自己小时候见过的菜窖模样，带领小弟们挖了许多菜窖，用来放置之前开垦出来菜地中出产的菘菜。

萝卜，也是原产中国的蔬菜，而且比起菘菜，萝卜因为本身就是长在泥土里的，所以保存起来更容易一些，挖坑，填埋，只要处理的好，两三个月之内，这些萝卜便不会像露天放置的萝卜那样变糠，只是吃的时候麻烦一些，需要再动手去挖。

中国人存在的历史实在是太久了，悠久的历史诞生了许多璀璨的文化、技术、工艺等，但这之中有太多宝贵的东西在动荡的乱世之中被付之一炬，割断了传承，但是，那些牵扯到普通小民生活的许多看上去不那么“高大上”的知识、技术与工艺，却能够不依靠纸张文字，不依靠王朝存续，只依靠口口相传和肢体记忆便能一代代的传承下去，这其中如何更好的保存食物就是最重要的一部分，因为，“民以食为天”，无论是什么时间，什么地点，是盛世还是乱世，只有能保存下更多的食物，才能更好的生存下去，而只要人活着，那这些知识、技术与工艺便能继续一代代的传承下去。

虽然张岩的前世，因为各种现代化的设备出现，使得许多祖先流传下来的工艺没了存在的必要，可是有幸在农村长大生活的张岩，还是见过生产力有些落后的时代，人们是如何保存食物的，也正是因为这种成长的经历，张岩才知道了挖菜窖，用泥土窖萝卜，让长弓氏族在寒冬之中依然能够吃到足够新鲜的蔬菜。

感受着时间的流逝，张岩期待已久的新年终于到来了，虽然外面依然天寒地冻，可是包括张岩在内的长弓人都知道，春天马上就要到来了。

之前十多年一直为没有吃到饺子而感到遗憾的张岩，在这一年的新年终于圆了自己的心愿。

张岩开始动手揉面，剁碎了几颗菘菜，加入豆腐和炒熟的鸡蛋，准备吃一顿他期盼已久的饺子。虽然不明白张岩为什么没有发面团，可是一家人还是帮着张岩做着这一切，哪怕是新一年中又长了一岁的小岩儿。

并不怎么熟练的张岩有些笨拙的教着从来没有包过饺子的老爹和媳妇，一家人享受着这样和睦的时光。

“爸爸，这个饺子好吃吗？”看着一个个造型像月牙的饺子成型，吃货小岩儿开始关心起饺子的味道。

“马上就能吃了，到时候你就知道了。”张岩忍不住用沾着面粉的手点了下儿子的小鼻子，然后看着白鼻头的他没心没肺的笑着。

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