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面团微微压扁成饼状后,切上六刀,再掐一下面饼,把切出来后凸起的角掐在一起,就是类似桃花瓣的形状了。中间撒了几颗白芝麻当花心。
陈瑶一点就通,做出来的样子比江瑜的还好看一些。
“我可从来没见过这个花样!我好期待!”
第一锅被江瑜放了进去,摆得整整齐齐,陈瑶想探头去瞧,江瑜沾了点面粉的手指在她额头抹了一下,笑道:“新做的点心,今天你又是第一个尝!正好你带点回家吃,我顺便也想送一点去济世堂。”
那些大夫对江安平日里很照顾,江瑜一直想送点什么。
不过这也是她第一次用古代的烤炉,不知道烤出来会是什么样子,只能暗自希望别搞砸了。
不多会儿,桃花酥便烤好了。揭开封口的木盖,烤炉里一个个桃花酥清香扑鼻,陈瑶觉得闻着就快要流口水了,她忍不住想拿一块就被江瑜拦住了。
“烫,一会儿再吃,反正也是要给你拿的。”
陈瑶吐吐舌头。
江瑜用一个类似于夹子的东西,把这些点心拿了出来装在盘里,经过烘烤的桃花酥当真是有了桃花的形态。见陈瑶迫不及待的样子,江瑜挑了一块晾好的桃花酥掰一半递给她。
还不错,酥脆香软,微微的甜,等春季把桃花瓣碾碎加进去,味道肯定更好。
“这么好看,我都快舍不得吃了!”不过话是这样说,陈瑶可没不舍得的样子,一下子就咬掉了花瓣,惹得江瑜发笑,两个人闹做一团。
临走前,江瑜就给陈瑶装好了一盒点心。但是她知道这些点心多半要进了杨轩的肚子,她有些担心陈瑶太过于沉溺于感情了,但是也不好多说什么。毕竟感情之事别人最难插手了……
剩下的点心她还要拿去济世堂,看这天色也该去接江安回来了。今天酒楼的伙计休假,江瑜收拾好厨房之后就拎着点心出了门。
江安正一边收拾药材一边和何言说话,两个人还约着要去吃东街那家的糖人儿,画得可好看了。江瑜看见何言也顺手给了他几块点心,何言也跟她混得熟了,大大方方接过点心说了声谢谢。
其余包成小包的点心则被江瑜一一送给了济世堂的大夫们,她真心实意地感谢他们平时对江安的照顾。
大夫们都十分客气地收下了,有些学徒有点不好意思,但是最后也接了。
分完点心,江瑜脚步轻快地带着江安离开医馆。她有些好奇他们对这点心的评价是什么,不过等到下次来的时候再问吧。
陈瑶果真带着桃花酥拿去给杨轩吃了,献宝似的把食盒打开,很兴奋的样子,“这些是我做的!你尝尝好不好吃?”
“你做的点心?那我得好好尝尝。”杨轩有点意外,又一想,她和姜鱼关系好,大概是和姜鱼学的,捡起一块来尝尝。点心酥软适中,清甜可口,桃花酥大约是取了个形而已,并没有桃花的味道。
杨轩轻轻动了动眉毛,夸赞了一句,“很好吃,假以时日,你的手艺必然也不差的。”
“那就好。过段时间我们要开始卖了呢!你喜欢可以来吃呀。”陈瑶笑得眯了眼,杨轩也忍俊不禁,伸手点点她的额头。
“时候不早了,我送你回去。”
把陈瑶送走之后,杨轩带着这盒点心去了百味居。这儿打烊一直比香满园迟一些,是以他也很顺利地找到了原掌柜,叫他尝尝。
“这是那姑娘做的?”原掌柜尝了一口不由得吸气,“这手艺可算是不错了,放在我们这儿卖肯定能卖个好价钱。”
“陈瑶做的,不过应该少不了姜姑娘的指点,”杨轩已经吃过了,这会儿懒洋洋倚在椅背上,“我觉得比之前做的更有意思了,你觉得呢?”
“陈掌柜那个烂好人还真是捡到宝了!”
“陈瑶说,他们应该这两天就会上了,你让人琢磨琢磨?”
原掌柜转头瞧他一眼,这酥皮也不是难事,他家大厨虽然对点心不精通,也不是不会做啊,“看来在南瓜饼之后,又得有新的点心风靡南城了。”
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