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两个人满载而归,只是走回去把宋浛累的够呛,两个人简单吃了两个烤土豆就沉沉睡去,中午饭两个人都没吃。
下午一起来,宋浛就开始准备晚上的食物,因为是除夕,有年夜饭的习俗,虽然两个人东西不多,但尽量把能用上的东西都搬了出来。
入冬后杀的猪,两个人在雪里冻了不少,如今拿出猪腿、羊腿肉切薄片。
又把大骨留下熬汤,放上宋浛多日舍不得用的一些调料,熬成一锅香浓微辣的汤底,留着晚上涮火锅。
鸭子剁成小块,与竹笋炖了一锅,鸡整只腌了又裹上叶子和泥,在火里慢慢烤着,不算正宗的叫花鸡,却花了宋浛所有调料,鸡中还包着花菇炒的芋头块。
排骨炖土豆早早的盛出,宋浛又爆香葱花往里加了酸菜和一把来之不易的粉条,脊骨入锅后宋浛添了好些汤,便再也没有管这锅,只让叶乘多看着火。
上午抓的八爪鱼被叶乘取出内脏,宋浛随手切成几大块与辣椒炒了,海螺最为鲜美不需要做什么,直接煮了就行。
干木耳泡发与肉片爆炒,加上薄薄的芋片,没几下就能出锅,木耳炒肉片因芋头把汤汁变得浓稠,油油亮亮的极为好看。
屋外的几个锅同时开火,这边木耳刚炒好,那边生蚝炒野葱也上桌。
宋浛没忘了蒸好的螃蟹海螺和鱼,叶乘也挖出火堆里的叫花鸡。
两个人不大的小桌子满满当当,正中央是刚开封的叫花鸡,里面的鸡肉水嫩,油亮的鸡皮用筷子一戳,就涌出一些汁水。
排骨肉嫩土豆绵软,八爪鱼入口有嚼劲,鸭肉软烂竹笋清甜,木耳炒肉刚出锅,里面的芋头还透着爽脆,肉更是嫩的无比,而同样刚出锅的生蚝就是叶乘一个人独享了。
宋浛拨开姜片夹了一口鱼肉,肉嫩多汁毫无腥味,就是菜实在太丰盛,多吃几口就会饱,宋浛只能又挑了一筷子羊肉,在一旁的辣汤中涮了涮。
羊肉肥瘦相间,油脂夹杂着羊肉,汁水瞬间在口中四溢,一口麻辣腿肉一口排骨,若是腻了再舀碗酸菜汤,酸爽开胃,顺便还能啃个脊骨,那上面的肉轻轻一吸,就直接进嘴实在好吃的紧。
叶乘动作倒快,已经吃完了所有菜,正把一个海螺肉送进嘴里,宋浛还没来得及阻止,叶乘已经开始嚼了。
宋浛见状赶忙把自己的水递给叶乘,里面有橘子片和家养的野薄荷,清清凉凉正好解了叶乘口中的辣味。
“可还辣?海螺有辣筋的。”叶乘以前吃过的海螺,都是宋浛处理好的,今日宋浛忙碌没顾得上,没想到叶乘还真辣了嘴。
叶乘没有说话,又安静的喝了两口宋浛的水,宋浛把装海螺的木盘拿到自己跟前,挑出螺肉又去了辣筋,才递到叶乘嘴边:“阿乘,这下方可安心吃了。”
煮熟的海螺缩小不少,但一口下去,仍让叶乘脸颊鼓鼓,宋浛看着,不由又挑出一枚螺肉放在叶乘嘴边。
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