086 拜师(1/2)
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第一轮菜是长安有名的美食:巨胜奴(蜜制散子)、婆罗门轻高面(蒸面)、贵妃红(红酥皮)、长生粥(食疗食品)、甜雪(蜜饯面)、单笼金乳酥(蒸制酥点)、曼陀样夹饼(炉烤饼),以点心为主,陆庭最喜欢是巨胜奴,松脆可口,吃起来很香。

这些都是饭食点心,开胃小菜,众人都是简单吃一点,很快就撤了下去。

第二轮是菜肴羹汤,有通花软牛肠(羊油烹制),羊皮花丝(羊肉丝,切一尺长),雪婴儿(豆苗贴田鸡),仙人脔(奶汁炖鸡),小天酥(鹿鸡同炒和箸头春(烤鹌鹑),每一样都做得非常精细,陆庭惊讶地发现,程魔王很喜欢吃仙人脔,连汁带鸡吃了小半,而李二喜欢吃小天酥,程咬金明显知道李二的口味,把李二喜欢吃的都摆在他面前。

也一刻钟多一点,第二轮撤了下去,第三轮是陆庭做的铁锅炒菜。

一上桌,在场人不由眼前一亮,先不说味道,色泽看起来明显不一样。

唐初的菜,不是炖就是烤,食材很丰富,但做法相对单调,炖的菜没有锅气,看起来没有炒的菜那样有色泽。

李二看着桌上的菜,点点头说:“这是铁锅炒的菜看起来是不一样,不知味道如何。”

程咬金笑呵呵地说:“王爷,尝一下就知道,陆庭这小子,做菜有一手,这铁锅炒出来的,滋味着呢。”

摆在李二面前的是宫保鸡丁,李二挟起一块鸡丁放进嘴里,只是嚼了二下,眼睛就亮了,又挟一粒花生放入口中,边吃边点头:“不错,不错,这味道真不错,大伙都别看了,尝尝。”

鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜麻酥香,胡椒的麻辣让舌尖有些微麻,而后冲击味蕾的是一股甜意,咀嚼时又会有些“酸酸”的感觉,吃起来口感很丰富,让人欲罢不能。

长孙无忌挟起一块松子鱼,有些好奇地看着筷子上的鱼肉,外表炸得金黄,里面露出白色的鱼肉,看起来很有看头,放到嘴里,很快闭上眼睛,高兴地说:“不错,不错,外脆里嫩,松脆可口,甜酸也搭配得刚刚好,这个松子鱼称得上一绝。”

游侠鸡、爆炒羊肉、莴笋炒羊肉也纷纷获得好评,就是普通的蒜蓉菘菜也受到赞美。

大锅炒菜本来就比炖菜优胜,李二、长孙无忌他们天天吃,都吃腻了,突然换了新做法,新做法的几个菜都也很美味,一个个好像发现新大陆一样,一个个甩开腮帮子大快朵颐,程咬金和尉迟敬德还为了一只鸡腿争起来,四只筷子抢一只鸡腿,抢了一会最后飞到秦琼的碗里,让秦琼抽空捡了便宜,气氛越来越好,一个个有说有笑,还真做到“不分尊卑”。

婢女们前来撤盘时吃了一惊,桌面全是空盘,竟然全吃光光了,连菘菜都没留下。

这个设宴在很少见,因为菜多,很多客人都是吃一点点,尝一下味道,碰上喜欢吃多吃点,然后等下一批,很少有光盘的理象。

光盘是主人准备的菜不够还上客人是饿死鬼投胎反正哪个理由都不好,可国公府设宴偏偏出现了光盘。

可能第三批吃得多的原因,第四批的烤全羊、蒸熊掌这些硬菜反而没什么人吃了,剩下很多,当然,剩下的都不会浪费,都是府上的护卫、下人一起分享,算是福利。

酒足饭饱后,婢女把饭菜都撤下去,奉上茶水和点心。

不知不觉聊到吃到陆庭的炒菜,都说味道好,吃起来特别美味,又从炒菜说到游侠鸡、射雕英雄传,后面还说到能大幅提高计算速度的唐盘,众人对陆庭都是赞赏有加:

长孙无忌摸着摸着胡子说:“都说苏州人杰地灵,这次算是见识了。”

“是啊,陆庭小脑瓜子怎么长的,会做这么多菜”房玄龄也好奇起来。

郑元璹摇着头说:“确是一个人才,可惜方向错了,要是生在...呵呵,罢了,罢了。”

本想说像陆庭这种人才,要是生在名门世家,前途不可限量,可是出身寒门,寒门难出贵子,注定这辈子的成就不会高,话说了半句,后面的有些伤人,咽了回去。

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