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清水酒楼开业大火,对面那家星级酒店大受影响,之前因为清水食材的冲击,生意本来就下降了五六成,现在又来这么一出,酒店的彻底没有活路可走了。
本来还有一些念旧的老客户,愿意来这边吃饭,但是看到朋友圈里的宣传之后,立马就改道去清水酒楼,宁愿排半个小时的队。
星级酒店门前冷冷清清,大半天都没人进来,酒店的大堂经理顿时就急了,连忙跑出来查看情况。
“经理,咱们上午的生意又下降了五六成,下午和晚上只怕更没人来,咱们现在怎么办?”一个领班脸色难看地说道。
如今生意变差,所有人的提成都缩水了很多,不仅是大堂经理,绝大部分工作人员都坐不住了。
“又下降五六成?那岂不是亏本亏大发了?”大堂经理眼前一黑,接着一个踉跄,差点就摔倒在地上。
“经理,你可不能有事,不然咱们可就真的要倒闭了!”
领班连忙扶住他,其实大家心里都清楚,酒店的生意越来越差,关门是迟早的事。
“快,马上搞促销活动,所有菜品打五折,包厢一律免费开放,争取把那些老顾客拉回来!”大堂经理焦急地说道。
“五……五折太低了,咱们之前就打过八折,这么一来连成本都赚不回。”领班有些迟疑地说道。
“废什么话,你还不快去?!”大堂经理脸色阴沉,他又何尝不知道,但是现在这副局面,亏本总比没一点生意好。
星级酒店这边,不仅打折促销,推出各种优惠活动,甚至还让一群美女服务员去拉人,可还是生意惨淡,没多少人愿意过来。
“经理,打折也不管用,客人都往对面那条街走了,根本就不会过来!”
领班脸色难看,愤愤地说道,“清水集团太邪门了,我就不信他们的东西有这么好吃,这里面肯定有猫腻,说不定是加了罂粟壳之类的东西!”
“滚,你特么是不是脑子有坑,这里是什么地方,清水集团要是敢乱来,早就被工商局查封整顿了!”
大堂经理气不打一处来,“我看就是你们偷懒,服务不到位,厨子也没有认真做,要不然怎么会这样?”
“经理,你可别乱说,我老周什么时候不认真了?”大半天没人点菜,掌勺的厨子闲得慌,刚走出来就听见大堂经理甩锅,他顿时就不干了。
“那你们说说,酒店生意好不好,无外乎就是地段、服务、味道和装修,不是你们的问题,难道是酒店的装修不好,位置不好?”大堂经理怒气冲冲地说道。
“经理,这就不是我的错了,咱们酒店的服务态度,一向是出了名的好。”
领班连忙站出来澄清自己,与此同时,他不动神色地瞄了周大厨几眼,似乎有什么言外之意。
“姓李的,你他妈别给我血口喷人,我承认,咱们酒店的饭菜是不够好吃,但这不是我们厨师的错,要怪就怪你们连清水食材都搞不到!”
周大厨面红耳赤地争辩,作为星级酒店的掌勺大厨,他的厨艺那绝对不用质疑,之所以比不过对面,完全是受到食材的限制。
他们采用的食材,都是自己提供的,没有打农药,而且非常新鲜,但跟清水食材比起来,那就差了不止一个档次。
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