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第二十六章.吃撑了

凌阳依照安景的叮嘱把盆里的草鱼刮鳞剖腹，两侧的鱼腥线也是取了出来。

足足有四斤多的一条大草鱼安景是杀不了的，只能靠凌阳来搞定。凌夜被他叫去豆腐坊里看看豆芽还有的话买些回来，水煮鱼还是配豆芽好吃。白菜虽然可以替换，但是远远没有豆芽来得相配。

料理好的大草鱼切头剁尾切掉鱼耆，顺着背骨剖成两半之后又细细挑去骨刺，顺着鱼肉的纹理片成薄厚大小适当的鱼片……

凑合着用鸡蛋清抓了抓，四斤大的草鱼除去头尾骨刺最后也只剩下两斤多三斤不到的量。

安景下往锅里舀了一勺半的油心疼得不行，葱姜爆香下辣椒花椒爆锅，顿时香气四溢。小火控制着避免辣椒炒煳，渐渐地辣椒脆了红的发亮放油光，色素超出来红油也随之成了。拿碗舀起一半单独放在一边，剩下的放鱼头鱼骨炒匀加水，水开时已经够诱人了，一片片往锅里放入片好腌好的鱼片。放入锅里顿时变成一片片雪白在锅里翻腾，宛如跃冬的一条条白鱼诱人品尝——

大约两三分钟后抬起锅倒入焯好码在盆底的豆芽上，鱼肉堆了一个尖儿，红汤肉白绿葱分外好看。闻着满屋子都是一股麻辣鲜香直叫人咽口水的味道，更别提又浇下回锅的红油辣椒的刺激，一个字——美！！！

凌夜看着红彤彤的菜想着味道是差不了的，又看着安景自己都按捺不住的表情，唯恐安景胃娇弱受不了刺激。于是刷了锅自己动手炒了个素炒白菜，上桌吃饭。

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