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众所周知，白公子家是传统的江南大族，世代积累，富可敌国。

但是这江南大族究竟有多么富裕呢，大家可能都不了解。

前几天白公子的母亲来苏州了，邀请我去他们家住了几天，我才发现了什么叫江南大族的底蕴。

这种世家大族，就是没有一丝烟火气，让你根本看不出来他们的富贵之处。

他们家住的地方就不说了，就是一个很大的院子，像一个小的苏州园林，讲究什么小桥流水，曲径通幽，反正我也不懂。

我就捡两个大家喜闻乐见的，一个吃，一个穿。

先说穿。

去了他们家，当然先去见他母亲。

她母亲穿着一件淡绿色的旗袍，旗袍上绣着一丛花，几只粉蝶，看着素雅端庄，也不失活泼。

我不说这件旗袍是谁做的，也不说用的什么料，都太俗，我只说上面的几只蝴蝶。

蝴蝶有什么好说的？

太有了！

上午逛了逛院子，觉得没意思，白公子知道我喜欢钓鱼，就让人拿来一根鱼竿，在他们家潭水里钓。

那是一股活水，用假山和水槽引到院子四处，仿佛溪水一般，汩汩流动，倒是很灵动。

潭水里，养的不是锦鲤，而是一种青黑色的鱼，被我钓上来一条，有一尺多长，长相很怪异，脑袋很大，有点儿像个癞蛤蟆，气鼓鼓的，还是第一次见。

白公子抚手而笑，说我好手段，竟然钓上了这物，待会儿就吃它！

说话间，白夫人散步走过，那鱼摇头摆尾，溅了她一身水，我赶紧向她道歉，她笑了笑，回去换了件衣服出来，还是一模一样的旗袍，连花丛、粉蝶也是一模一样。

我有些奇怪，悄悄问白公子，为何令堂偏爱这件旗袍，还做了几件一模一样的？

白公子愣了愣，忍不住笑了，跟我讲了大户人家怎么穿衣服的。

他说，江南这边大户人家的衣服，每天要按照天气情况更换，一天至少要更换三件，早中晚，各不同。即便我刚才不溅到他母亲身上水，到中午吃饭时，她也会换新衣服。

江南讲究含蓄美，这衣服换了，还要让人看不出来，不过仔细看，还有细微处的区别，早晨穿的旗袍，那蝴蝶是趴在花上的，中午的则在花丛飞舞，晚上则是告别花丛，慢慢飞远了。

这是衣，我们再说饭。

原以为，他们的饭菜肯定是精雕细琢，金碧辉煌，没想到就是几道普通小菜，一盘芙蓉鸡片，一盘炒豆瓣，一道素炒凤尾，一碗馄饨，半锅汤，确实是有点儿素雅了。

白夫人随便吃了一点儿，就退了席，我就跟白公子抱怨，不都说你们江南世家骄奢淫逸，怎么就吃这些？

白公子问我，那我们吃什么？

我说，山珍海味啊，什么猩唇、豹胎、驼峰、狮奶之类的！对，那黑猩猩的嘴唇你们也吃啊？

他哈哈大笑，说江南大族吃东西很保守的，这些都是暴发户，譬如古代河督、盐商才吃的。还有，这猩唇啊，并不是黑猩猩的嘴唇，是麋鹿脸做成的腊肉，这个要整张脸蜡制，晒干后就像猩猩嘴唇一样，所以叫这个名字。

他又说，其实我们今天吃的，也不比这些便宜。

我吃惊了，就这点儿家常菜，还能贵上天去？

白公子笑了，这盘炒豆瓣，并不是真的豆子，其实是塘鲤鱼脸颊上的两块肉。塘鲤鱼是小鱼，这一盘，要一百多条。以前松鹤楼有这道菜，老主顾需要提前半个月预定，乾隆皇帝下江南时就爱吃这道菜。

这锅鱼汤嘛，是莼菜烧的鲈鱼汤。莼菜没什么，这条鲈鱼不是普通的鲈鱼，是张翰那个“莼鲈之思”里的“松江四腮鲈”。东坡先生《赤壁赋》里“今者薄暮，举网得鱼，巨口细鳞，状如松江之鲈。”，这个“松江之鲈”，说的就是这个鱼。

我忍不住说：这个松江鲈虽然珍贵，但是也不能算太稀罕，前段时间看有人工养殖的，一两重五百块。

白公子说：那是后世养殖的小鲈，很小。真正的松江鲈是野生的，很大，有一两尺长，在隋朝时期就被定为了国鱼。72年尼克松访华，国宴就吃的这个鱼，赞不绝口。86年，伊丽莎白二世访华时，想尝尝这道菜，后来大索全国，都没找到一条鱼，那时候就已经灭绝了。

我惊讶了：真正的松江鲈已经灭绝了？那我们吃的这条是什么？

白公子说：嗯，是灭绝了，不过在灭绝之前，我们家池子里还养了一些。

我一惊：池子里，该不会——？

白公子哈哈大笑：是的，就是你刚才钓上来的那条丑八怪！

我呆了半晌，才明白这鱼的珍贵，简直就像龙肉一样，确实要比豹胎、猩唇值钱。

其他几个菜，他说那些倒是平常，不过馄饨是刀鱼馅，芙蓉鸡片没用鸡肉，用的大兴安岭产的飞龙肉。

这飞龙我还真知道，这是大兴安岭最名贵的菜之一，这飞龙是一种类似松鸡的鸟，肉极其鲜美，这东西极其珍贵，没有用来做菜的，都是将胸脯上的肉片下来，剩下的骨架用来吊汤。

这飞龙极其鲜美，没法描述，只要一副骨架，无需任何作料，就是一锅奶白汤，这东西是蒙古皇帝涮肉吃的。

我问他，那清炒凤尾又是什么稀罕东西？

他说，这倒没什么稀罕的，就是普通的凤尾。

不过我发现了，白公子和他母亲都只吃这道菜，因为其他几道菜早吃腻了。

吃完饭，我们去了书房，喝茶聊天。

我左右看看，他的书房也没有摆放什么古董字画，可以鉴赏鉴赏的。

白公子解释，古董字画不会摆放在外面，尤其是字画，明朝之前的都是绝品，挂在外面，很容易就风化了，都有专门保存古董字画的密室，进去要换专门的衣服和鞋子，我有兴趣的话，他带我去看看。

我嫌麻烦，摆摆手说算了，反正我也看不懂，又感慨这次自己是打开了眼界，没想到以前对世家大族的理解都是错的。

白公子哈哈大笑，说主要是影视剧带节奏，编剧半懂不懂，胡说八道，所以大家都理解错了。他举了个例子，最典型的就是古装剧里的圣旨。影视剧里，都是一个老太监念京白，他们都这么念：奉天承运，皇帝诏曰……

这个是错的，圣旨的读法不是这样的，奉天承运，皇帝诏曰，这在语法上也讲不通。

真正的读法是这样：“奉，天承运，皇帝诏，曰……”

我忍不住打断他：行吧，行吧，请停止你的表演。我就问你一句话，有什么东西最能展现一个世家大族的底蕴吗？比如古董字画这种？

他说：古董字画这个，区别就太大了，不好说。

我说：前几年，有个顶尖富豪几个亿拍了一个成化斗彩鸡缸杯，还喝了一杯茶，这个算顶牛逼了吧。

白公子用一种怪异的眼神看着我：你指的牛逼在哪里？

我说：还用问，当然是用几个亿的杯子喝茶了。

白公子说：那你现在，也可以说自己顶牛逼了。

我一愣，才明白他的意思，手一抖，那个价值几个亿的杯子差点儿摔在地上。

白公子哈哈大笑，说不用那么紧张，这个虽然也是斗彩鸡缸杯，不过是清朝时期仿制的，虽然也是官窑，不过没有那么珍贵了。

我感慨一声：吓我一跳，我说不会有人敢用几亿的杯子日常喝茶用吧。

白公子却说：那也不好说。我记得你说过一次，在南疆见过一个客栈，客栈里的老板是一个很儒雅的江南人。

我点点头。

白公子看着我：那是我父亲。

我大吃一惊，难怪白夫人要邀请我过来，还老问我南疆的游历情况，原来是醉翁之意不在酒。

我结结巴巴地说：可是，他说，他说是因为……

白公子点点头：是的，他当年被一个狐女迷惑，后来抛妻舍女去南疆找她了。

我不知道说什么好，当年觉得白先生做事情很飘逸潇洒，但是现在看着白公子，又觉得有些可怜了。

白公子则笑笑，说都是过去的事情了，自己从小跟他接触得少，感情也比较淡然了，以后有机会也去南疆看看他。

他说，明成化斗彩鸡缸杯，全世界现存完整的只有十只，其中六只藏在各大博物馆。剩下的四只，我们家有两只，都被他带到了南疆，如果你当时运气好，估计就用这个杯子喝过茶。

我猛然站了起来，当时在南疆时，儒雅的店主邀请我喝茶，就是这样一只鸡缸杯，一共两只，他一只，我一只。

不过他则是绝对的淡然，丝毫不认为这个茶杯有多么贵重，如果需要的话，他可以随时丢掉这个杯子，换一个海碗喝酒。

这样比较，白公子还是年轻啊。

不过这样才好，还有些人味，他父亲那种，真是看着更像要悟道的样子，让人觉得有些可怕了。

我问他：这么说，古董就是瓷器最贵吗？

白公子摇摇头：其实最顶尖的藏品，瓷器、字画这些都是不分伯仲的，很难说哪个最好。不过圈子里倒是有一个公认，就是不管什么藏品，最值钱的都是宗教性质的东西，比如佛骨舍利、张真人的血经，释迦牟尼佛像，以及其他教派的圣物，这些都是无价之宝。

我说：这些都是传说中的东西了，那世家大族一般都会收藏什么东西呢，这东西也能看出来大族的底蕴。

白公子想了想，说了两个字：古镜。

我不明白了：你是说古代的镜子？古铜镜？

他点点头：是的，就是古铜镜。

我说：这东西不是不值钱吗？好多明清时期的古铜镜，也就几千块。

白公子摇摇头：我说的不是那种古铜镜，而是带有法器性质的铜镜，世家大族都一定要有的，而且分为各种类别，有驱邪镇宅的，有凝神聚气的，有藏风聚水的，有预言吉凶的，最珍贵的要数法镜，可以替死挡劫，相当于多了一条命。这个镜子要深埋在老宅底下，非灭族之时不得取出。

他说，当年他父亲回到老宅时，祖母第一件事情就是让他挖出那只古镜，可是他没听，不然也就没有后面的狐妖事件了。

他感慨了一声，说这就是命，没办法，接着他给我讲了几个古镜的神秘故事。

中国有句老话，叫做“富不过三代”，说的就是创业容易守业难，不管再大的家业，只要连续出几个败家子，很快就败落了。

所以大家族都很讲究后人培养，家族每一代人，都有明确的定位，有人从商，有人入仕，有人做学问，这样才能最大限度保证传承。

因为影视或者舆论的导向，好多人对于大族子弟，总有一些偏见，觉得他们坏且蠢。

我们客观分析一下，大家族拥有最好的教育、家事、传承、祖训，以及最严苛的家教，在这种长久的熏陶下，要变成一个坏且蠢的人，其实是很难的。

好多坏且蠢的二代，多是煤老板、第一批民营企业家的孩子，原本钱就不干净，父母也没啥文化，这种环境下培养出来的孩子，出点儿问题也正常。

等到这批孩子长大了，有钱了，和大族联姻，用大族的方式培养他们的后代，这个后代才能算大族子弟，这也是为啥三代才能培养出一个贵族的由来。

行吧，又扯远了，我们继续说镜子的事情。

这大族除了常规的人才培养，还很看重风水。

好多人都说，越有钱，越注重风水，这是真的。

你去拜访一个企业家，问他如何白手起家的，他会给你讲一堆励志悲情的故事。

但是私下里，他喝多了，就会告诉你，屁的励志，全特么靠运气！

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