本站不支持畅读模式,请关闭畅读服务,步骤:浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。
讲一个狐狸精的故事,这是谷师傅讲的。
前几天,谷师傅过来找我,说是要过年了,给我送个礼物,送个羁绊。
我吓了一跳,后来才知道,他说的是送个鸡“吧”。
后来发现,还真是一只鸡,还是活的,而且是野的,是一只色彩斑斓尾巴长长的锦鸡。
哈哈哈哈哈哈哈,笑死我了!
我最喜欢的作家,汪曾祺老先生说过,沈从文先生80岁那年回了一次湘西(他是湘西人),老家人看他回来了,高兴地不得了,后来捉了一只锦鸡给他。
沈从文说,后来那只锦鸡给吃掉了,“真煞风景!”,而且锦鸡肉并不怎么好吃。
按照湘西的做法,湘西土匪鸡,更像是爆炒后红焖,这个其实不对。
野鸡啊,最合适的吃法是烧汤。
之前说过,我们家以前是大户人家,后来我父亲做生意赚钱后,也短暂恢复了一些旧式传统,像筷子都用象牙的,餐具订的纯银的,尤其是吃的东西,特别讲究。
我们家找了一个渔民,常年养着野鸡,野鸡一定要吃活的,因为死掉的野鸡往往来路不正,都是毒死的,或者兔子枪打的,毒死的不必说,兔子枪是自制的火药枪,一枪下去,肉里全是铁砂,没法吃。
这野鸡啊,最适合的其实是做汤,中国养生学的始祖彭祖,创造的天下第一汤“雉羹汤”,其实就是野鸡汤。
我们家当时有个老厨子,是个宿州人,他就特别善于烧雉羹汤,尤其是下雪天,一定会喝雉羹汤,再不济也要喝鳝鱼汤,天寒地冻嘛,总要喝碗热汤才温暖。
所以后来我读汪曾祺,他说小时候,一到下雪天,就会喝汤,喝茨菇汤。
汪曾祺先生是高邮人,跟我们老家离得不远,风俗相近,有时候看看,还是觉得很温暖的。
我十八岁离家,基本上没怎么回去过,后来老家的院子也拆了,所谓的童年记忆,只能在书本里找了,想想也挺难过的。
哎,据说一个人的味觉,是在十几岁之前形成的,之后所有的美食寻觅,其实都是在寻找家乡的味道。
今春看又过,何处是归年,天寒地冻,又要下雪了,我要去哪里喝一碗家乡的热汤呢?
哎,不说了,还是继续说我们的狐狸精的故事吧。
对,顺带说一下,我说的事情,都是20年前的旧事了。现在的野鸡,是国家二级保护动物,所以别说烧汤了,养着都违法,所以那只野鸡,我让谷师傅给拿回去,放生了。
这只野鸡,是别人酬谢谷师傅的,那家是种大棚的,冬天,大棚暖和,有时候会飞进去几只野鸡,就给活捉了,乡下拿着送礼用。
这户人家之所以酬谢谷师傅,是因为他帮他们家赶走了一只狐狸精。
是的,狐狸精,一只成精的老狐狸。
中国人啊,对于狐狸的感情比较特别。
提到狐狸精,大家可能就会下意识想到,狗血剧里原配对小三痛哭流涕,“哎呀,你这个该死的狐狸精!”
或者就是《封神榜》里魅惑众生的妲己,狐媚风骚,祸乱天下。
我小时候看的老版的《封神榜》,傅艺伟演的妲己真是风骚入骨,魅惑众生,虽然我那时候很小,也觉得这个很不好,不健康,看得面红耳赤的。
现在想想,傅艺伟竟然因为吸毒还进了局子,真是毁童年啊,仿佛大梦一场。
按照东北五大仙的说法,就是狐仙有仙气儿。
这个仙气儿怎么说呢?
其实你看看《聊斋》就知道了,《聊斋》里的狐仙多是好的,在破庙,在荒园,在老屋,清贫而清秀的书生在昏黄的灯下读书,总会有多情而娇媚的狐仙过来,红袖添香,温暖人心,挺好的。
这些虽然是演绎,但是其实也能看出来狐仙的特点,或者说仙气儿。
就是这个狐狸啊,它不太把自己当动物,更愿意把自己当成和人一样平等的生物,喜欢幻化成人形,和人交往,而且喜欢诗文风流的才子,相貌英俊的穷书生(嗯,谷师傅在这里强调,让我要小心点儿,我觉得他提醒得很对)。
所以这么看,就是狐仙这种生物啊,它比较雅,不俗气,而且亲人,好古风,这可能也是大家说它有仙气儿的原因。
这次发生事情的人家,在北京门头沟和河北的交界处,在涞水那边,有一座大山,叫做百花山。
这个百花山啊,玩文玩核桃的都知道,咱们文玩核桃有一个品种,叫做“满天星”狮子头,特别漂亮,也叫“百花山”狮子头,其实都是一个意思,因为“满天星”指的是出狮子头的那棵百年老核桃树,这棵树啊,就出自百花山。
但是在古代,这里其实是狩猎的地方,这里动物多,”八月狐狸九月狼,腊月打黄羊”,还有獾子、野兔、狍子,还有鸟,百灵鸟、黄莺,掏鼯鼠(他的粪便是一种药材),反正什么都有。
后来说是成立了国家保护区,不让狩猎了,这动物就可劲儿生了,人不打它们,它们倒是喜欢害骚村民,主要是黄皮子拖鸡,老黄皮子更猛,甚至能拖小羊羔。
这鬼东西能骑在小羊羔身上,死死咬住它的脖子,指挥着小羊羔往外跑,远远看去,就像小黄人骑着小白羊,也有一种诡异的喜感。
这黄皮子啊,东北那边称为五大仙,心眼小,爱报复,而且手段凶残,这是打不得,也防不得,让村民苦不堪言。
后来,突然有一天,就不闹了,大家本来以为山神爷爷保佑(这边是信土地山神的,山上供奉着好多山神庙),后来才知道,压根就和山神没关系,是来了更厉害的家伙,给黄皮子打走了。
按说黄皮子名列五大仙家,本身就够邪性的了,什么鬼东西还得给它们吓走?
有的,那就是五大仙家之首,狐仙。
这狐仙嘛,来的时候,倒是不声不响的,大家也没注意,后来一个复员军人回来,这人浓眉大眼的,非常彪悍,特别喜欢喝酒。
而且他父母都去世了,就一个姐姐,也嫁到了外村,所以平时就他自己住,那真是百无忌禁,一喝就喝一夜。
后来他姐姐觉得,这样不成啊,这年纪轻轻的,也没结婚,每年这样喝酒怎么行,于是就把他的银行卡给没收了,不准他喝酒了,让他老老实实找个工作。
结果这哥们忍了几天,每天酒瘾上来,恨不得仰天长嚎,成天在小酒馆守着,等着蹭点儿酒。
大家虽然不在乎这两口酒,但是他姐姐之前都挨家挨户说了,确实他这样喝下去,身体就废了,不给他酒,也是为了他好,所以大家也都不给他喝。
这哥们晚上没酒喝,成天鬼哭狼嚎的,大家也慢慢习惯了。
没想到,过了几天,有人就看见他喝得酩酊大醉,摇摇晃晃地从山上下来,走几步,就摔倒在了路上。
大家看他已经喝挂了,赶紧去扶他,却又发现他身上没什么酒味,反而有一股强烈的骚臭味。
不过他已经喝得不省人事了,大家也没多想,就找了几个人,给他抬家里去了。
没想到,一连几天,大家每天都看他喝得醉醺醺的,而且都是天亮了才从山上下来,就怀疑他是不是出了什么事啊,别是在山上招了鬼怪什么的,有邻居就通知了他姐姐。
本站不支持畅读模式,请关闭畅读服务,步骤:浏览器中——设置——关闭网页小说畅读服务。