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第29章
厨房后门靠墙摆放着一排绿色的垃圾桶，尽管天气炎热，却连一只飞舞的蚊蝇都没有，清理得非常干净。一只白色的小狗在墙角的纸箱里蜷成一团，听到有人走近，立刻机警地探出脑袋，“汪汪”叫了两声。
“嘘——”周童竖起一根手指放在嘴边，小声安抚道：“小扁别叫，是我们。”
小扁是一只被遗弃的不太纯种的西高地，军医判断它大概两三岁的样子，是个妹妹。外面的伸缩门根本阻挡不了它小小的个头，一周总有那么两三天，会趁值班人员不注意溜进营区来讨吃的。有一回正往里钻时刚好遇上开门，它被夹在缝隙里差点挤扁，还好被眼尖的战士及时发现，于是就有了这么个名字。
纸箱是方建华专门给它准备的，时间一长，每个人在进出厨房时都习惯了先过去查个岗，看看这只编外“狗员”今天有没有按时来上班。
大概是遭到过恶劣的对待，队里那么多战士，小扁只跟方建华一个人亲近，但它似乎十分清楚，只要是穿这身绿色衣服的，都是不会欺负它、驱赶打骂它的，会给它东西吃的好人。
于是听见周童的声音它便安静下来，追着自己的尾巴在纸箱里转了两圈，重新找了个舒服的姿势趴下，听着外面两人推开厨房后门轻轻走了进去，安心地进入了梦乡。
就像是在做什么见不得人的事情，周童猫着腰的背影像个作案多次的熟手，一进门就准确无误地摸索到墙上一排开关，按开了最边上一个。奚杨跟在他身后，表面很淡定，心却咚咚直跳，感觉比十八岁那年第一次进火场时还要紧张。
宽敞整洁的厨房里，一只灯管发出的白光只够照亮一隅之地，犹如一片漆黑中指向舞台中心的聚光灯，让这一幕看上去有些朦胧，有些暧昧，给了身在其中的人一小片独属于他们的空间。
部队的食堂可以说是强迫症患者的天堂。长长一排不锈钢料理台和水池擦洗得一尘不染，排烟设备没有一丝油污，置物架上摆满了蓝色的塑料大筐，里面整齐码放着鸡蛋、黄瓜、西红柿和土豆，还有一捆捆分量、长短一致的大葱和韭菜，跟豆角一样都已择洗干净。瓶瓶罐罐像整齐的队列一般分类归置，十几袋面粉豆腐块似的堆叠在一起，不仔细看还以为是叠好的军被，就连八角这样的调料都被有序地码在盒子里面，像一件费尽心思打造的艺术品，随便拿走一颗都会破坏它的完美。
周童半个身子都快埋进冰柜里，小心翼翼地翻找了半天，失望地说：“好像没有饺子了......”
冰柜里溢出的冷气让奚杨不自觉地后退了两步。“那就随便吃点吧。”
给教导员做饭怎么能随便。周童直起身，解着袖扣问道：“你喜欢吃什么？”
看他一副信心十足的样子，奚杨笑着反问：“你会做什么？”
做饭自然是没有问题，但反手解扣子这种事周童却做得笨手笨脚。“你想吃什么我都能做。”
口气不小却十分认真，奚杨似乎被打动了，没做思考便脱口而出：“想吃鱼汤泡饭啊。”
周童还在对付那几颗扣子，闻言有些诧异地抬起头：“啊？”
“唔......”奚杨也被自己突如其来的念头吓了一跳，赶紧上前抓住周童的手腕，帮他解开扣子，低着头说：“开玩笑的，你随便做吧，都行。”
周童怔怔地看着，看教导员用一双白净清瘦的手仔细地把自己的袖子叠了起来，整整齐齐地挽到了肘窝。
“你刚才说想吃什么都能做的时候，让我有点想家。”奚杨挽好一只又去捉另一只，这个缓慢细致的过程让他渐渐放松下来。“小时候挑食，只喜欢吃我妈做的鱼，喜欢用鱼汤泡米饭。”
“好了。”眨眼的功夫两只袖子都挽好了。奚杨抬起头，对上周童有点炽热的目光，微笑着说：“做鱼太复杂了，我随便说说的，就煮个面吧......”
“清蒸还是红烧？”
今晚的教导员说什么做什么都分外惹人怜爱。周童自动忽略了最后一句，见他愣着不说话，转身从冰柜里取出一条冻鱼，拎在手里再次向他确认道：“阿姨做的是哪一种？”
只一个夜晚，一个夜晚应该不算太奢侈。奚杨从周童的眼神中读到了绝对的认真和坚持，终于在这一刻彻底放下了最后一丝一缕顾忌。
“红烧。”
气氛瞬间变得有些不一样了，周童也跟着高兴起来：“好的，没问题。”他合上冰柜的门，毫不费力地从高处的架子上拿了一只大碗，拧开龙头接了大半碗水，把鱼放在里面消冻。
做完这些，他又去挑了需要用到的配菜和佐料，还顺手取下两件挂在墙上的围裙，一件自己穿，另一件递给了奚杨。
奚杨不明所以地接了过来。周童自己穿好后见教导员还一脸茫然地站着不动，便又把围裙从他手里抽了出来，抖开往他头上套。
该系腰上的绑带时本想叫奚杨转过身去，但奚杨身后半步就是墙壁，周童便想也没想就叫他抬高手臂，从正面用拥抱的姿势圈住了他，边系边说：“不是让你打下手哦，小孩吃饭不都得穿个围兜么，一会儿别把你的制服弄脏了，不好洗。”
双手无所适从地举在半空中，声音近在耳边的那一刻，没人知道奚杨有多么想放纵自己投入这个温暖的怀抱。
…
鱼冻的时间不久，淘米煮饭的功夫就化得差不多了。奚杨靠在水池边的暖气片上，看周童熟练地将鱼鳞和鱼腹刮洗干净，甩在案板上改几条花刀，鱼身抹盐，再塞几片切好的生姜和葱段进去，搁在一边等着去腥。接着洗净双手开始切蒜，结实的小臂上肌肉和筋脉随着力量时隐时现，手起刀落速度飞快，动作漂亮极了。
又听他碎碎念叨：“要是有腊八蒜就好了。北方人不是都喜欢吃腊八蒜吗？等到冬天我跟方叔说说，腌几瓶放着，下次做的时候你试试味道是不是不一样。”
“应该切点肥肉炼油，这样做出来的鱼比较香。不过肉冻得太硬了，没那么容易化开。”
“草鱼不行，江洲那边都不吃这种，刺太多了，等会儿吃的时候一定要小心啊。哎教导员，你吃过刀鱼吗？我哥说我们小的时候天天都能吃到刚打上来的，特别鲜，可惜我都不记得了。现在量少，政府禁止过度捕捞，买都买不到了，有机会我一定做给你尝尝。”
说话的间隙该切的都切好了。周童挪到一边开火热油，奚杨跟了过去，盯着他把手掌伸进锅里去试油温，不禁捉住了他的手臂，怕他挨得太近会被烫到。
“买不到了还怎么尝啊？”
温度沿着手臂传递到掌心，是他们熟悉的、体验过无数次的，又完全不同的灼热感。
“那我叫闻阅下江里给你捉两条。”周童嘿嘿一笑，将锅铲换到另一只手上，又把火关小了些，盯着油面冒起的小泡，有点内疚道：“我......不敢下水。”
“不用，你手艺好，不挑食材。”奚杨怕妨碍到他于是松开了手，却没注意到周童颇有些失望地撇了撇嘴。
周童把腌好的鱼翻了个面儿，扬起下巴示意奚杨看旁边的置物架：“教导员，你帮我拿一下生粉。”
“生粉......”奚杨把架子上的瓶瓶罐罐挨个儿拿起来看，判断不出就拧开盖子去闻，结果被呛得打了个喷嚏。
油温已经足了，再迟下锅鱼会烧焦。周童扭头便见他手里握着的是一瓶胡椒粉，赶紧接过来放在一边，又伸手越过他的头顶，直接取下一瓶白色的调料，倒在手心往鱼身上抹，忙里还要抽出空来观察他：“没事吧？对不起对不起，说好不叫你打下手的，要不要喝点水？”
奚杨揉着发红的眼睛和鼻子，尴尬地摆了摆手。周童丢鱼下锅前又对他说：“快退后一点，小心被油溅到。”
不认识生粉已经够丢人了，一个隔三差五就进火场的人怎么能怕这点油烟。奚杨不退反进，往周童身边凑了凑，探着脑袋盯着锅里的鱼说：“我......我看看，是不是跟我妈的做法一样......”
“滋——”鱼皮一挨上滚油立刻变得酥脆起来，锅里腾起一股夹着香气的白烟。
周童用身体护着奚杨，翻着锅铲将鱼煎得两面金黄，鱼肉却一点不散。跟着捞出待用，重新倒油热锅，下花椒、大料和葱姜蒜爆香，再丢鱼进去，添老抽、生抽、盐巴和砂糖，倒一点料酒洒一把白胡椒，放水没过鱼身，盖上锅盖调小火，擦一把额角的汗珠，大功告成道：“好了。再等一会儿，收了汁就能吃了。”
喝着冰冰凉凉的汽水静静等待，锅里窜出的香味儿越来越浓，光闻就叫人止不住地吞咽口水。十五分钟很快过去，奚杨端着空盘子眼巴巴地等在旁边，周童一颗心软得不像样，用锅铲舀出一点汤汁，吹凉送到他嘴边，看他舔完就笑着说好吃还砸吧嘴，忍不住用手背轻轻蹭了下他的嘴唇：“教导员，你好像一只等着吃鱼的猫。”
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