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“嫂子说得对，最近有几家酒楼也开始研究火锅了，我们这火锅的暴利只是一时的，等别家也开始推出火锅，肯定会在价格上跟我们争高低，到那个时候我们的生意就没这么好了。”温天磊说着，随手拿起了一块给灵犀买的饴糖丢进了嘴里。

灵犀看着他吃糖，想说什么，但是却又咽了回去。

温天磊笑嘻嘻的看着想吃又不想服软的温天磊，一脸贼兮兮。

“我倒是有个法子，”李月寒道，“你不是说酒鱼楼火锅的火爆程度已经到了加座儿都得排队了吗？”

“对啊，咋了？不让他们排队，使劲儿加座儿？”温天磊有点懵。

“华希县的蜜饯子点心多少钱？”李月寒问道。

“路摊儿上的一斤也就5文钱吧。”

“你回去以后跟关庆云说，不要再加座儿了，楼里有几张桌子就坐几桌人。”李月寒道：“多去集市上买一些大家都喜欢吃的蜜饯子小点心，领号码排队，付一半火锅底料的银子，可以免费吃这些小点心，还可以免费喝茶。茶叶你们选便宜的，熬一大锅，够好多人喝了。”

听了这话，温天磊仔细一想，当即拍案叫绝：“嫂子你可真是聪明脑瓜！这样不仅抓住了大家贪小便宜的心理，付了一半火锅底料的钱，还能保证排队的时候客源不流落到别的推出火锅的酒楼里！”

“但是你得保证，火锅底料的配方要严格按照比例来，不能为了节省成本而去克扣原料。”李月寒嘱咐。

“放心，酒鱼楼的大厨都是有脑子的，他们知道克扣原料会带来什么后果。”温天磊毫不在意。

听了这话，李月寒点了点头，算是放心了。

前世的海底捞为什么这么火爆，除了他们服务好之外，那些为了吃火锅一排队就是一两个小时的人，大部分人都喜欢坐着排队的时候有小点心和酸梅汤一边吃着喝着一边说说话。

等到排到他们的时候，期待值被放到最大，他们就算事先喝了一肚子的茶，也会点一大桌菜。

再加海底捞人性化的服务，每个排队的人不仅不会感觉到枯燥，反而会有种由内而发的喜悦。

当然，海底捞的餐前服务不仅是有小零食，还有特别设立的儿童区让小孩儿玩耍，等位的时候还可以去做做美甲。

但是这两者在东翰国基本都做不到，所以李月寒才只提出了添点儿不撑肚子的蜜饯子来做留客的餐前点心。

当然，因为要预付一半的火锅底料钱，这也会失去不少客流，但是天下少不得贪小便宜的人，只要酒鱼楼的火锅按照她的方子一直做下去，再时不时的推出一些新鲜的菜式，这流失的客流迟早会回来。

毕竟李月寒做的火锅底料可是用了十几种香料，再加上熬得香浓的骨头汤做成的，别家想要学，最多也只是学个一二成像。

温天磊又跟李月寒说了会儿话，重阳送完村长回来了，还带回来十斤肉，说是余村长把赵家给他的那五斤肉又添了五斤，送来给李月寒一家子改善伙食的。

“这个余村长蛮会做人的嘛。”温天磊十分满意，让重阳把肉放到了李月寒的厨房里，然后眨巴着眼睛看着李月寒，道：“小嫂子，做饭不？”

看他这样子，李月寒不由得有些好笑：“做。”

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