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趁着另两位室友还没回来,常奕等着崽崽吃完灌汤包,把他往怀里一塞,转头就进了空间。
此时的他的农场已经小有规模。土地开全,食物种类也不少,甚至还可以在空间的另一边找到一个简陋的窝和棚,用来养鸡鸭这一类。
鱼塘还没有开启,但是常奕已经在畅想有了鱼塘之后自己家里的生意有多么火爆。鲍鱼和小黄鱼都是面馆里的河鲜招牌,在空间里养出来的一般比外面的口感和健康值都高,常奕不愁家里收不下。
恰巧农场里的一批鸡崽子长大了,常奕收下这十来只鸡崽子之后颠了颠,咽了咽口水决定熬清汤面吃。
清汤面的做法是他第二世的时候跟自己父母学的。洗干净老母鸡把毛拔光了内脏全都掏出来,炖熟之后用半只老母鸡炖汤,加上点葱姜和料酒,直到泛起小水泡就算是汤成了。
那半只煮汤的鸡常奕准备做口水鸡,剩下的半只就是这次的主菜板栗烧鸡。
板栗烧鸡是一道地地道道的东北菜,并且甜口,常奕从小就爱吃甜口,到现在都没改过来。
板栗是空间里刚刚收获的新鲜板栗,常奕收拾出一小碗之后就开始料理剩下的半只鸡。
他先是找来了一把小刀将净鸡剔除粗骨,剁成了几块小方块,然后又把板栗肉洗净滤干,切了一把葱又片下一些姜片。准备齐全之后,他就出了空间,回到属于自己的厨房,把汤面的汤水放在一边温着,然后才在锅里倒了点油开始炒栗子。
栗子只要炒到变色就可以捞起来备用,之后就是把葱姜倒入锅子里和鸡肉块一起翻炒,看鸡肉块也微微变色之后就可以倒入料酒酱油和一点白糖,炒到差不多就加入板栗再炒一会。
直到颜色都变得和一开始大大不同,常奕倒了一锅子水下去就开始慢慢变成小火煮。
差不多二十来分钟之后就可以收汁了。
恰好空闲的二十来分钟足够他把自家的面捞出一把放到锅里煮熟,等起锅之后再把面条往清汤碗里一丢,就等着板栗烧鸡起锅。
香味飘得老远,刚刚吃完了好几笼灌汤包的崽崽又馋了,眼巴巴的看着常奕,就差没把自己的碗给叼过来。
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