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克拉快步走过去,“你怎么不用料理机?”
林巧把料理机拎给她看,坏的。
对于这种结果,克拉也没了干涉的理由,毕竟坏了料理机他们是绝对不会管的,让学生自己想办法。
由于打碎核桃已经浪费了林巧不少时间,后面她的速度开始加快。
和面、揉面、分成大小一致的剂子、擀成大大的薄面皮,酥皮制作完成。
她的耳边有料理机不停打碎核桃仁的轰隆隆的声响,时不时还伴有抱怨。
“啊!我的酥皮又做坏了!这个棍子好难用!”
“我也是!根本就做不到大小一样。”
“我的料理机也坏了,你的借我用用。”
“时间太短了,怎么可能来得及做完?我的烤箱老是温度把握不准。”
“我刚刚手抖,把酥皮给切坏了,能吃就行,为什么非要切开?”
“你们看!那个华国人好厉害,她没有料理机砸了半天的核桃仁,现在竟然赶上我的进度了。”
“而且她做的好标准,都没有坏过,是不是提前练习过?”
“说的好像你没提前练习过一样。”
“别说了别说了,没时间了!”
彻底隔绝了外界声音的林巧正在给酥皮上抹上低温融化的黄油,每一层都均匀的抹上黄油,撒上核桃碎和果仁碎叠好,重复这个动作,一层一叠,整整齐齐的叠好,大概叠三十层左右。
叠好后就可以移入烤箱,先小心翼翼的用刀切成菱形小块,放入预热好的烤箱,大约烤一小时左右。酥皮在高温烘焙下开始膨胀变得酥脆,等到表皮变成金黄就差不多了。
此时时间也已经过去了一大半,林巧开始抓紧时间制作糖浆,将蜂蜜和糖以及水一起倒在小锅中大火熬煮。
期间还要用勺子不停搅拌使糖浆,使其不要烧糊,之后转小火熬煮。
酥皮也在烤箱的“叮——”之中完成华丽转身,焦脆的酥皮中散发出核桃碎和果仁碎的清香,趁热淋上熬煮好的糖浆。
清亮粘稠的糖浆顺着勺子的方向落下,滑入每个小棱块之间的空隙,核桃碎、杏仁碎以及开心果碎之间的缝隙,甜蜜的香味刺激着舌尖的味蕾。
“好!时间到了!”手表上的秒针晃悠悠的走到十二,停留了一秒继续向前行走,克拉放下手表,拍了拍课桌,“都停下来!没有做好的也不要做了!”
顿时又是一片哀嚎。
克拉下来检查。
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