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白色瓷碗中红色辣椒与些许白色的口蘑打底,上面叠放着几只姿态悠闲的大虾,附有小朵碧绿雕花的西蓝花,酸辣的气息从汤中飘逸,刺激着口腔里的分泌物。
台上的评审们却并没有理会下面的窃窃私语,低头喝了一口赤味汤,开始细细品尝。
吉尔率先称赞,“汤色透亮,虾的鲜、朝天椒的辣、G国特产柠檬的酸再加上鱼露和咖喱酱,简直五味俱全,真不愧是世界顶级的汤!”
维尔笑着对吉尔致谢。
克里姆担忧的拿起勺子,缓缓道,“虾的处理不是特别干净,咖喱酱的味道太重,反而遮住了口蘑的爽甜,不过以你现在的能力,能做出这道汤很不错。”
“如果柠檬汁再碎一点会更好。”
“火候掌控还需要加强。”这是难得一位华餐厨师欧文,他是中立派系,也只有他还有些期待林巧的三不粘。
“香辣都有,口感嫩滑,酸辣能够最大程度的激发人的味蕾,还不错。”
导师们一一品尝,然后给出这道菜的不足之处,有的甚至胃口大开连喝两碗。
大多评价都不错,维尔的这道菜足以让他进入三班,可惜他也就只有这一道菜。
台下的许多学生自认为做的可能还不如维尔。
接下来到了林巧的三不粘,色泽金黄,形如满月如荧盘,的确做到了谢清然刚刚介绍的三不粘。
台下学生纷纷摇头,就连看好林巧的克拉老师也是连声哀叹,好不容易五班有个不错的苗子,怎么就载自负上了。
欧文从勺子切了一点下来,可以清楚看到固体的Q弹嫩滑,“在这里,我必须要向大家称赞林巧同学,这道菜的制作难点想必你们也看到了。我作为一个丰富经验的大厨,做这道菜都有可能臂力受不了而终止,而林巧同学一直都是匀速,不快不慢,左手还要控制锅的方向以及不停地向锅内淋油,在场的人我敢肯定没一个人能做到,包括坐在台上的我们。”
他说完后,所有人都陷入了寂静,不知道是谁先稀稀拉拉的鼓掌,随后爆发了热烈的掌声。
克里姆问道,“林巧,你的手臂不酸吗?”
是的,她这时候已经反应过来欧文在帮林巧说话,如果不能以口味获胜,那么他们需要剑走偏锋,来求更多的技术分。
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