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第56章 一品斋

镇上最大的两家酒楼，一家是老字号的一品斋，一家是后来开的醉仙楼，两家的酒楼都在东街。曹向南来的是一品斋，他想既然一品斋能开成老字号，一定有它的过人之处。

这个时候还不到中午吃饭的时间，酒楼里没什么客人来。

“两位客官里面请……”店小二一见到顾客上面，立马地就笑脸迎上。

“我们有事找你们家掌柜，你们家掌柜在吗？”曹向南进来看了一眼，没有看见主事的人在，脸上带着三分笑意，问道。

他对这家酒楼小儿的态度很满意，起码没看见他们穿着粗布麻衣就赶他们走，不然这一笔生意还真的没法做下去。

“掌柜的刚走开了，你们找我们掌柜的有什么事？”小二脸上的笑一顿，见来人不是吃饭的，是找他们掌柜的，眼里带着疑惑地问道。

刚好从里面走出来的刘掌柜听到有人找他，过来便见到两个小子说找他。刘掌柜走了过来，打量了一眼来人，其中一个小子的手上还拄着拐杖，腿脚不方便，两个人都面生，是第一次见，他问道，“是你们找我，可有什么事？”

“在下曹向南，我这儿有几样有特色的菜肴想推荐与你们一品斋，不知掌柜的是否感兴趣？”走过来的是一个高高瘦瘦的男人，年纪大概是四十来岁的年纪，曹向南看着对方微笑着说道。

他有自信对方一定感兴趣，只要是开酒楼就没几个人能拒绝地了别人把菜方子送上门，除非对方是傻子，他来一品斋赌的就是这里的人品好。

果然他的话才一落下，刘掌柜的脸色就变了，问道，“可是真的？”

“自然，我天大的胆子才敢上你们家的门骗你。”曹向南是有备而来。

“里面请，我们进去里面谈。”刘掌柜摆了一个手势，他们家酒楼最近的生意惨淡，他正在想着有什么法子能让酒楼的生意好一些，现在就有人上门来送菜方子，就算是心里有疑虑，也先见过再说。

“不如掌柜的带我去你们酒楼的厨房，我亲自做两样菜你试试，若是掌柜的尝过满意了，我们再谈，你看如何？”曹向南脸上是自信的笑，问道。

空口无凭，先拿出真本事来，就有了七成的胜算，最后三成就看到时候谈的价格是不是让人满意的了。

“成。”刘掌柜也毫不犹豫地就应下了，领着人就往厨房那边过去，“这边来。”

厨房里这个时候是要买的菜已经买回来了，厨房里的师傅也在这里，见掌柜的带着人进来，还有点觉得奇怪，起来问候了一声。刘掌柜说道，“老赵，借你厨房一用。”

厨房重地一般是不允许外人进去的，但是既然人是刘掌柜亲自带来的，赵师傅也不会不允许人进去，“掌柜的要用厨房进去用就是，哪里用得着提借。”

赵师傅是一品楼的大厨，矮胖挺着个大肚子，一脸笑就跟个弥陀佛似的。

见刘掌柜带了人来他们厨房，他也跟在后面，好奇地看着进去里面的人，难不成是刘掌柜新请的师傅？看着可不像啊，“这位小兄弟是？”他在刘掌柜的耳边低低地问道。

刘掌柜也没多说什么，赵师傅明白过来，就跟着站在那里一起看。

“赵师傅，可否借你个熟悉厨房里东西摆放的人一用？”曹向南进去环视了一眼厨房，他对别人家的厨房不熟悉，转头问向同刘掌柜站在一起的师傅。

“小六子。”赵师傅喊了一声，就有个厨房里负责杂物的小厮出来，过去帮手了。

曹向南把自己要的东西一一地告诉来人，让他把他要用的东西拿出来。小六子也是个干活伶俐的，没多久就把别人吩咐的东西都找齐了出来。

孙继把手里提着的食盒放到桌子上，打开了盖子，留在那里给曹向南打下手。

曹向南拿出一大碗的河粉，他对上刘掌柜带着探究的目光，说道，“这叫河粉，用大米做成的。我在码头那边摆了一家摊子，卖的就是河粉，不信掌柜的一会派个人去那边瞧瞧。”

“河粉的做法很多，炒的炖的焖的捞的，我现在给你做两个新鲜的，一个干炒肉片河粉和一个砂锅河粉。”曹向南看向桶里养着的大鱼，说道，“汾水镇这边最不缺的就是鱼，但是能把鱼做好吃的，我相信没有几个，我再给你做两道鱼，掌柜的，你看成不？”

他知道他的河粉对于酒楼来说并不是最有吸引力的，吸引了刘掌柜的应该是他说的做两道鱼。

刘掌柜的摆了摆手，示意他做。

第一道做的是干炒肉片河粉，曹向南把猪肉切成薄片，用盐、油、生粉、米酒腌制上。生粉是他从家里带过来的，带来的还有一些一会需要用到的调料。

河粉泡上，需要用到的葱切好，两只鸡蛋备好。

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