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腊八自然是要喝腊八粥的,谷小满亲自挑选的原材料:大米、小米、糯米、红豆、花生、红枣、莲子、白芸豆。
提前一晚就把食材用水泡上,腊八当天一大早,把泡软的食材用水冲洗干净,倒入开水锅里大火煮开。再用中火继续煮,等到锅里飘出香味,再将火调到最小,一边熬一边用勺子慢慢搅动,这样熬出来的腊八粥才会粘稠适当馨香扑鼻。
除了腊八粥,谷小满还做了腊八糕和腊八面。
腊八糕跟八宝饭有些像,但比八宝饭更黏更实,而且材料更多,什么红枣、核桃、栗子、榛子、葡萄干、瓜子、核桃仁,谷小满可这劲儿往里放,切出来的腊八糕五颜六色格外好看。
至于腊八面,则是谷小满特意给顾久洲这种爱吃面的人准备的。
面是加了鸡蛋和盐,充分搅拌揉捏后擀出来的菱形面片。臊子是用五花肉丁和木耳碎、黄花菜碎、香菇丁、豆腐干一起翻炒的。
水开煮面,捞面出锅浇臊子,香喷喷的一大碗,吃的人肚子溜圆心里欢。
院门口的空地上,谷小满支起了两口大锅,一口装粥,一口煮面,旁边还有一个长桌案,上面放着腊八糕、芝麻饼、红糖酥、蜜糖角。
但凡是牛家坡的,不管大人小孩,只要过来,都可以随便吃,吃到饱吃到撑,吃完还能去领一包糖果点心。
牛婶子笑着对谷小满道:“村里的小娃们可高兴坏了,你这弄得比过年还热闹。”
“那不能,过年的时候我找人放烟花,保管比这热闹。”谷小满笑着道。
牛婶子嗔怪道:“那烟花多贵啊,嗖一下飞上天就没了,别花那冤枉钱。”
谷小满嘻嘻一笑,“娘,你闺女我现在最不缺的就是钱了,你啊,还是早点儿习惯吧。”
“这丫头!”牛婶子笑着拍了谷小满一下,谷小满冲她做了个鬼脸,逗得张若兰等人不由都笑了出来。
吃过腊八粥,坤叔带人收拾东西,牛婶子带着谷小满、张若兰等人一起做腊八蒜。
腊八蒜的做法极其简单,把剥了皮的蒜瓣放进一个密封坛子里,倒入醋,封上口放到一个冷的地方,过上十天半个月,蒜瓣就会变绿,最后变得通体碧绿,如同翡翠碧玉般,口味偏酸微辣,吃饺子的时候来一瓣最是爽口。
“过了腊八就是年,若兰啊,给你家的年礼该准备了,你看大壮哪天有空,让他带你去城里看看有啥好东西,给你爹娘多买些。”牛婶子一边剥蒜一边叮嘱道。
张若兰笑着应下,嫁对了人才知道日子能过的多舒坦,婆婆大方爽利待她如同亲闺女,大壮憨厚会疼人,她不止一次庆幸自己当初坚持来牛家坡的决定。
说起年礼,牛婶子忙问谷小满:“青州府那边的年礼你送走了没?从哪儿到咱这儿可得一个来月呢,你可得催着点儿,别让他们路上耽误太久。”
谷小满愣住,她光忙着生意了,年礼什么的,压根没想过。
牛婶子见谷小满这般,急的直拍大腿,“你这孩子,让我说你啥好啊,赚钱的时候脑子可灵光了,人情世故咋这么不通呢你?”
“青州府那边送了那么多贺礼过来,对你多看重啊,你怎么能连年礼都没准备呢?”牛婶子越想越头疼,“徐家老太爷一个人孤零零的,大过年你们连个年礼都不送,你说说让人老爷子心里怎么想?万一人家误会你,觉得你不懂规矩可咋办.......”
“少爷,少夫人!”坤叔在门外高声喊道:“青州府派人送来年礼了!”
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