第九百七十一章 满汉全席加八珍宴(1/2)
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想要同时吸引这些人前来消费,的确是要好好想想,到底应该怎么设计一下。

最终,丁力直接想到了一招:“你们大家觉得把满汉全席直接大众化了怎么样?”

所有人全都吃了一惊:“满汉全席!丁力你这是开玩笑啊……”

“不不不,开什么玩笑,我一点也没有开玩笑。”丁力说道:“事实上,满汉全席大众化,其实很久以前就是我的一个想法了。

之前满汉全席,原本是一个虚无的概念,后来曾经有人做了整理,加上从仿膳饭庄那样的‘血统纯正’的餐厅主厨那边,综合得到的一些消息,然后再研究一下文献,其实就可以复活满汉全席了。”

“可是……要知道,满汉全席里面,有很多东西现在都是保护动物啊。”霍青霞说道:“什么熊掌,象拔……这些东西让我们上哪儿去找?就算是找到了也不敢卖啊。”

丁力一笑:“我既然已经说了,是要把这些东西大众化,那就要想办法用别的东西代替。

大众化的价格,就算是有人同意让我卖熊掌,我还不愿意卖呢,而且熊掌完全可以用蹄类动物的蹄子来代替,只要前提是处理好食材,用正宗的做法就可以了。

除此之外,我还要把国内烹饪历史上,最为神奇,最为玄妙的八珍宴也给他复活了!”

“等等,这些菜肴的价格可全都不便宜,你确定有办法把他们大众化吗?”霍青霞问道:“就算是你把他们大众化了,但是味道会不会受到影响……成本能不能控制住,毕竟我们看的不是营业额,是毛利润啊。”

“放心,我自然有我的办法。”丁力说道:“这样,这几天时间里面,你们去办这几件事情,等到这些事情搞定之后,我们再正式开业。”

“可是现在开业时间只剩下一天了,后天就要开业了,我们最起码大后天才能做完这件事情,这样一来,我们就等于是比对方少营业了一天啊。”霍青霞说道。

“工欲善其事,必先利其器,所谓磨刀不误砍柴工,这件事情还是听我的。”丁力自信满满的说道。

没办法,谁让丁力是老板呢,霍青霞只能点点头,转身去办丁力交代的事情。

这几天的时间很快就过去了,事实上,在第三天的时候,布莱克的‘英伦锦食’就已经开张了。

还真别说,这家伙的确是有两下子,就在这个名字就起的很有意境,意思表达的很清楚,而且也加入了一些华夏元素,让人很快就能理解。

而且加上他们那两位米其林大厨的功力,第一天的时候,生意就火爆的不行。

原本点面里面一共有二十张餐桌,他们特地把餐点做成了那种很容易吞咽的食物,这样一来,无形之中又增加了翻台率。

一天下来,粗略估计英伦锦食这边的营业额,怎么说也超过了两万,粗略估计一下,毛利润应该在百分之六十左右,也就是说,对方一天的毛利润,就已经领先丁力一万多块了。

而这天晚上,就在布莱克让自己的摄制团队,拍摄自己的营业火爆场面的时候,丁力才刚刚走出之前他入住的酒店后厨。

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