第两千六百五十一章 秀厨艺(1/2)
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小助理带着大包小包的再次按响丁力的公寓门铃的时候,丁力正在准备看第三集电视剧,结果就这样在片头曲的时候硬生生的被打断了。

“丁哥,所有的食材我都已经买回来了,你看看还缺什么?”小助理一脸兴奋的把那些食材都搬进了厨房,并且一样一样的给丁力展示出来。

鸡鸭是处理了毛和内脏,其他的都没动过,小助理也知道丁力要做的鸡肉一定是要那种脆嫩的鸡肉才行,所以小助理特意百度了仔鸡是什么样,这才买回来的。

丁力一样一样的检查完了那些食材之后,点点头,这些食材虽然说不上有多精贵,但是也算得上不错了,而且这只不过是做直播,最后做好菜之后,也只是他们两个人吃而已,根本不用太讲究。

只不过作为一个厨师,丁力当然是要做的好一些,所以在食材上也就挑了一些,不过小助理能够做到这个地步已经是很不错了。

“嗯,可以了,你就在旁边看着吧,先把手机直播弄好,剩下的就没什么了。”丁力说着挽起袖子,露出精壮的手臂,虽然这手臂白白嫩嫩的,看起来没有那些肌肉男一样这么恐怖,但是微微鼓起的肌肉证明了这白嫩的手臂一样很有力。

小助理闻言立刻就把那些录直播的东西准备好,然后他就坐在旁边等着看丁力怎么展示他的厨艺,把那些他点名要做出来的菜给做出来了。

等到直播开启的时候,直播间外很多粉丝都涌了进来,看着直播间里迅速的挤满人,丁力已经把围裙围好了,看着直播间里那些粉丝们打招呼的刷屏,他露出了标准的笑容。

“大家好,又是新的一天,今天开直播比较早,因为昨天晚上说了,今天我要点五道菜来做,现在我已经点好了,你们要仔细听哦,看看是哪几个小可爱中奖了。”丁力说着看了看小助理放在旁边的笔记。

“这五道菜有东坡墨鱼、板栗闷仔鸡、八宝碎扣鸭、莲藕闷猪蹄、翡翠白玉卷,这五道菜虽然菜名比较冷门,但是我看到了,有很多小可爱都点了这几道菜,所以我就少数服从多数的选这几道菜啦,有谁中奖了?”丁力说着脸稍微靠近直播间的镜头,看直播间里的粉丝们刷屏。

直播间:

“啊啊啊,是我,翡翠白玉卷是我点的!”

“上楼上楼,板栗闷仔鸡是我点的,我百度出来的哦!嘿嘿~”

“还有我还有我,八宝碎扣鸭是我点的,我也是百度的……”

“啊,怎么没有我点的香菇滑鸡?”

“我点了桂花肉居然没有中奖!太可惜了!”

“我,我点了莲藕闷猪蹄,这道菜我没吃过,不过我看了觉得这个应该挺好做的,没想到居然中奖了!”

“哎……我点了鱿鲛鱼茄汁煲也没有中奖……”

“金银蛋烩时菜……”

“香菇干贝烩豆腐……”

“煲仔饭……”

“麻婆豆腐……”

“太可惜了,居然没有点到我的菜……”

“哈哈哈,我点到了,莲藕闷猪蹄,这个很好吃的,我妈妈做过一次,吃过了就忘不了了!”

“八宝碎扣鸭也好吃!”

一时间,直播间里的粉丝们从落选的失落瞬间就变成了讨论美食的直播间了。

不过还好,丁力也知道这些粉丝都是隐藏的吃货,而自己也挺喜欢吃的,也难怪大家能够聊到一起。

当然了,时间到了,丁力要正式开始进行直播了,不然真的是时间不够了。

“好啦,既然我们已经宣布了中奖的五道菜了,那么接下来,我们就要切入正题了,首先我们要来做第一道菜,东坡墨鱼。”丁力把所有粉丝的注意力拉了回来,简直就是收放自如把。

直播间里的小可爱们也开始把注意力放在丁力身上了,毕竟他们每天都在等着丁力进行直播,能够和自己的偶像互动,是一件非常高兴的事情。

“东坡墨鱼所需要的食材其实挺简单的,首先,墨鱼一只,我这里有一只活的墨鱼,芝麻油、香油、豆瓣辣酱、水淀粉、猪油,这猪油是我现炸的,很香的哟!还有葱、葱白、蒜、姜、醋、黄酒、盐、淀粉、酱油、菜籽油、白糖。”丁力介绍完这些食材之后,自己都忍不住感叹了一句:“这食材还真是多……”

“看到没有?为了满足你们的要求,我可是下血本了哦,所以你们好好的给我看好,想要学做这道菜的小可爱自己要记好笔记哦!”丁力说着从水盆里捞出那条还活蹦乱跳的墨鱼。

他把墨鱼的内脏都清理干净,然后还把整条墨鱼分成了两半:“今天做的东坡墨鱼,需要我们把整条鱼分成两半,看到没有,要把头也给分开两半哦,然后尾巴切掉一半,鱼鳍也要切掉,剔除鱼的脊骨,在鱼身这边先两面直刀,然后平刀进剞六七道刀纹,这是为了能够让鱼更加入味。”

“接着呢,需要用盐和黄酒把整个鱼身都涂抹一遍,再将葱白切段,不用切太短,然后横切成丝状,漂在清水中,香油豆瓣切细,炒锅上火,一定要加热哦!”丁力一边说一边做,动作居然也很快,跟得上他的语速。

“看到没有,下熟菜油烧至八分热,再将刚才的鱼沾上干淀粉,抓着鱼尾,用勺子把刚才炒的热油淋到刀口处,待刀口翻起定型之后,将鱼腹贴着锅放进油里,炸至金黄时就可以捞出转盘了。”

丁力说着那看着这道东坡墨鱼居然快要被他做成松鼠桂鱼的时候,忍不住看了一眼直播间,结果发现粉丝们居然也没有在意这些,他就又把注意力放在菜上了。

“虽然这个看起来有点像松鼠桂鱼,但是这不是松鼠桂鱼哦,所以大家不要弄混了!”丁力说着就着炒锅里的热油加入一些猪油、下葱、姜、蒜、香油豆瓣炒熟后,下肉汤、白糖、酱油,再用水淀粉勾芡,撒上葱花,烹醋,放入麻油、快速起锅,将他刚才弄好的卤汁淋在鱼上,再撒上一些切好的葱丝就行了。

“其实这一道东坡墨鱼挺好做的,毕竟看起来和松鼠桂鱼差不多的做法,就是卤汁比较麻烦而已。”丁力说着把东坡墨鱼放在旁边,接下来开始处理板栗闷仔鸡了。

直播间:

“哇咔咔,现场做出来的都能有酒店里做出的一样!”

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