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徐兴瑞虽然不让赵子衿出门，但是到底没有亏待她，中午还是给赵子衿送了饭来，菜式还不错，四菜一汤呢。

赵子衿刚刚开始动筷，陆安就回来了。这人毫不客气地坐下端起碗就开始吃，赵子衿一边吃着饭，一边看着在狼吞虎咽的陆安就想。

这人的功夫在不在顾玄青之上啊，万一徐兴瑞出尔反尔不放人怎么办？以顾玄青的身手打不打得过啊？

要是陆安知道赵子衿心中所想，怕是会吓得连结巴都好了。跟顾玄青打？他疯了么？！会被打死的！！

可是陆安不知道赵子衿在想什么，只知道眼前的饭菜。

大师兄今早竟然大发慈悲让他将功补过好好保护肉参赵子衿，剩下的责罚就免了，还在午饭前放过他，真的太仁慈了！

赵子衿睡了个午觉醒来后，时间也差不多了，赵子衿进厨房看了一眼那混着麦芽的米糊，发酵的不错，赵子衿让小厮把盆从锅中拿了下来倒进了细布里，滤出米黄色的麦芽汁。

赵子衿用小勺尝了一口，不错，挺甜的。

赵子衿把麦芽汁倒进锅里的时候，徐兴瑞也来了。但是赵子衿可没空管他，熬糖是关键呢。

“火要看好了，不能太大也不能太小了，不然做出来的糖就不好吃了。”

火太大容易糊，糊了就糖就会发苦。火太小了，糖没熬到位就会粘牙。

麦芽汁一直在锅中翻滚冒小炮，开始开始粘稠粘勺的时候，赵子衿就用铲子搅动。

半个时辰后锅内的麦芽汁已经变成半稠冒着绵密小泡的浅琥铂色糖浆了。之后，赵子衿让人把火改成小火一直翻搅。

大半个时辰后，米黄色麦芽汁被熬成了琥铂色的浓糖浆。糖浆冒大泡，用筷子可以拉出糖膜的时候，赵子衿让人把火撤了，用锅中的余热熬制就好，下面还有火的话，糖浆会被熬糊的。

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