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原来，这看似普通的掸炝莲菜，却是水席中的开场菜。

正宗的洛阳水席，一共有整整二十四道菜。

其中前八品是冷盘，也就是凉菜。

接下来，就是四镇桌、八大件和四扫尾的热菜汤水。

这二十四道菜，顺序名称都极为讲究。

据说，菜品的总数，还是唐代的数术奇人袁天罡发明的。

正好对应了女皇武则天，从永隆元年总揽朝政，到神龙元年，病逝洛阳上阳宫的二十四年。

“别光顾着看书，吃东西啊。”

一旁的顾姐姐笑嗔了我一声，随即端来第二道菜，分别摆在那中年男人和我们的面前。

这第二道菜本应是凉菜。

但是由于我们人少，吃不完二十四道，顾姐姐便简化了菜谱。

直接上了四镇桌中的第一道热菜：牡丹燕菜。

玉白的瓷盆上，色彩明丽的各式配菜，被均匀地切成细丝。

有白萝卜、海参、鸡肉、鱿鱼，品种繁多，散发着浓郁的鲜香。

这些配菜围成一圈，铺在浸满高汤汁的萝卜羹上。

瓷盆的中央，则绽开一朵明艳的牡丹。

洁白如玉、艳丽雍容，是用色泽清透的水萝卜雕刻而成。

一片片花瓣雕工细致，繁复精美，足以想见厨师刀工的精湛。

看到这牡丹燕菜，男人似乎愣了一下，随即喃喃道：“真是像啊……”

他尝了一块，忽而沉默下来。

等了半天，他才缓缓抬头，慢慢说道：“故事……就从这里讲起吧。”

“忘了自我介绍。我叫李建利，告诉你们真名也无妨。我本来是土生土长的洛阳人，因为一些变故，才来到了这里。”

……

事情还要从一年前说起——

那时，我还待在洛阳，工作却岌岌可危，随时面临着被人辞退、丢掉饭碗的危险。

尽管如此，我依然没法在工作上追求上进……

因为三年前发生的那件惨案，一直压抑在我的心头。

那天，从单位浑浑噩噩回到家中的我，忽然接到了一个久不联系的老友，打来的电话……

……

我接起电话。

“喂，老李，好久不见了！我最近觅了个好地儿，是专门吃水席的地方，周末去尝尝鲜？”

电话那头，王胖子的大嗓门，正呱呱作响。

刚到家的我，还没来得及休息片刻，就被这一通电话给打搅了。

听着王胖子少有的激动声音，我不禁有些好奇。

究竟什么样的珍馐美味，才能让吃遍美食的王胖子，如此称赞呢？

说起我们之间的关系，那可是许多年的‘酒肉饭友’了。

我一向醉心于品尝美味。

王胖子更是洛阳城内，小有名气的老饕。

我们两人在美食鉴赏方面，可谓是惺惺相惜。

王胖子那个人，对美食热爱到了什么地步呢？

即使是穷酸落魄，兜里连几张票子都凑不出，也甘愿为了品尝某道知名的私房菜，而倾家荡产。

多年来，他经常约我一起，下各种馆子铺子摊子。

我现在还记得，初识他的那几年，王胖子还是个刚刚大学毕业的落魄穷小子。

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